Món gà rang lá chanh thơm lừng, đậm đà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt trong những ngày sum họp gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà, hương thơm nồng nàn của lá chanh tươi và vị cay nhẹ của ớt tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ đơn giản về cách chế biến mà còn rất dễ làm, phù hợp với cả những người nội trợ chưa có nhiều kinh nghiệm. Thịt gà mềm, dai, thấm gia vị, ăn kèm với cơm nóng thì thật tuyệt vời.
Bạn đang muốn tìm kiếm công thức chế biến món gà rang lá chanh ngon đúng điệu? Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết dưới đây, đảm bảo sẽ cho bạn một món ăn hoàn hảo, khiến cả gia đình thích mê. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa gà rang lá chanh thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi người thân và bạn bè. Chắc chắn thành phẩm sẽ khiến bạn tự hào đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chảo
Nguyên liệu
- Thịt gà (đùi gà): 700g
- Lá chanh: 5-6 cái
- Hạt nêm
- Bột canh/Bột ngọt
- Nước mắm
- Dầu ăn: 2-3 thìa
Cách làm
Bước 1. Sơ chế và ướp gà
- Trần thịt gà qua nước sôi để loại bỏ bọt và chất bẩn. Sau đó rửa sạch.
- Ướp gà với hạt nêm, bột canh/bột ngọt khoảng 30 phút. (Có thể dùng riêng hạt nêm vì đã đủ vị ngọt).
- Thái nhỏ lá chanh.
Bước 2. Rang gà
- Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho gà vào chảo rang đến khi săn lại.
- Cho lá chanh thái nhỏ vào rang cùng gà.
- Khi nước trong chảo gần cạn, hạ nhỏ lửa, tiếp tục rang để gà săn hơn và bay hết hơi nước.
Bước 3. Nêm nếm và hoàn thiện
- Cho thêm một chút nước mắm vào trước khi tắt bếp.
Bước 4. Trang trí và thưởng thức
- Tắt bếp. Cho thêm lá chanh to vào để món ăn thêm thơm.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Trần gà giúp thịt săn chắc hơn khi rang.
- Không cần rang gà quá lâu đến khi cháy, chỉ cần đến khi thịt săn lại là được.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để gà rang lá chanh không bị khô?
Để gà không bị khô, bạn nên dùng đùi hoặc cánh gà, ướp gà đủ thời gian (ít nhất 30 phút), và rang gà trên lửa vừa, không nên rang quá lâu. Thêm một chút nước hoặc nước dùng gà khi rang cũng giúp giữ độ ẩm.
2. Tôi có thể thay thế lá chanh bằng loại lá khác được không?
Khó có thể thay thế hoàn toàn lá chanh vì hương vị đặc trưng của nó. Tuy nhiên, bạn có thể thêm một ít lá sả, lá răm hoặc lá quế để tạo thêm hương vị, nhưng sẽ không giống hoàn toàn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà rang lá chanh thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng!