Ghẹ sữa, với thịt chắc ngọt và hương vị thơm ngon tự nhiên, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ ẩm thực. Khi kết hợp với tỏi phi thơm lừng, món ghẹ sữa rang tỏi càng trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác đến khó cưỡng. Vị ngọt thanh của ghẹ hòa quyện cùng mùi thơm nồng nàn của tỏi, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khó có thể chối từ. Món ăn này không chỉ đơn giản trong khâu chế biến mà còn rất dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, phù hợp với mọi đối tượng, từ người nội trợ bận rộn đến những đầu bếp nghiệp dư.
Sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của ghẹ sữa và hương thơm nồng nàn của tỏi phi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ghẹ sữa rang tỏi thơm ngon, nóng hổi để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Dao
- Muỗng
- Chén
Nguyên liệu
- Ghẹ sữa: Khoảng 3kg
- Tỏi: 1 củ
- Nước mắm: 5 muỗng
- Đường: 5 muỗng
- Tiêu: 1 xíu
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Lột vỏ ghẹ sữa.
- Băm nhỏ 1 củ tỏi.
Bước 2. Phi thơm tỏi và xào ghẹ
- Phi thơm tỏi trong chảo.
- Cho ghẹ sữa vào chảo, đảo đều.
Bước 3. Pha chế và cho nước sốt vào
- 5 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà.
- Đổ nước sốt vào chảo ghẹ, đảo đều.
Bước 4. Đun nhỏ lửa và hoàn thiện món ăn
- Đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho ghẹ thấm gia vị và săn lại.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Nếu ghẹ quá cứng, có thể dùng dao đập dập phần càng trước khi chế biến.
- Có thể bỏ phần càng nếu không dùng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể dùng loại ghẹ nào khác thay cho ghẹ sữa không?
Bạn có thể dùng ghẹ xanh hoặc các loại ghẹ khác, tuy nhiên, vị ngọt và độ mềm của ghẹ sữa sẽ tạo nên hương vị đặc trưng nhất cho món ăn. Vị sẽ khác biệt đôi chút.
2. Nếu không có tỏi tươi, tôi có thể dùng tỏi phi sẵn được không?
Có thể, nhưng tỏi phi sẵn thường có vị hơi cay và đậm hơn. Nên dùng với lượng ít hơn so với tỏi tươi và nêm nếm gia vị cho phù hợp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ghẹ sữa rang tỏi thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!