Hạt dẻ rang bơ, món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hấp dẫn trong những ngày se lạnh. Vị bùi béo của hạt dẻ quyện cùng mùi thơm quyến rũ của bơ tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khó cưỡng lại. Không chỉ là món ăn ngon miệng, hạt dẻ còn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, cung cấp năng lượng dồi dào. Từ việc lựa chọn những quả hạt dẻ tươi ngon đến kỹ thuật rang sao cho hạt chín đều, giòn tan, đều cần sự tỉ mỉ và khéo léo.
Để có được những hạt dẻ rang bơ thơm ngon nhất, bạn cần nắm vững một số bí quyết nhỏ. Việc bóc vỏ hạt dẻ cũng là một bước quan trọng, cần sự khéo léo để tránh làm vỡ hạt. Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu, cùng khám phá cách làm hạt dẻ rang bơ đơn giản mà hiệu quả ngay bên dưới đây nhé! Bạn sẽ bất ngờ với kết quả thu được đấy!
Các dụng cụ cần có
- Kéo
- Chảo
- Nồi
- Máy Air Fryer (tùy chọn)
- Giấy bạc (tùy chọn)
Nguyên liệu
- name: Hạt dẻ
- amount: ½ kg
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hạt dẻ
- Chọn những quả hạt dẻ tròn, bóng, không bị lép (62.1s)
- Dùng kéo khía nhẹ một đường dọc trên vỏ hạt dẻ, không khía sâu vào thịt (80.78s). Chỉ cần khía để tách lớp vỏ ngoài, không làm mất lớp vỏ lụa bên trong (111.979s).
- Rửa sạch hạt dẻ (163.319s).
Bước 2. Luộc hạt dẻ
- Cho hạt dẻ vào nồi, thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối và nước ngập hạt dẻ. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun thêm 10 phút (181.879s).
- Vớt hạt dẻ ra để ráo nước (241.2s)
Bước 3. Rang hạt dẻ
- Có thể rang trên chảo hoặc dùng Air Fryer ở nhiệt độ 380 độ F (200 độ C) trong 5 phút/mẻ, trở mặt giữa chừng (244.14s, 301.44s).
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Thêm bơ vào hạt dẻ rang (tùy chọn) (331.919s)
- Bóc vỏ và thưởng thức (403.139s)
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Khía vỏ hạt dẻ nhẹ nhàng, không khía sâu để tránh làm mất lớp vỏ lụa và giữ độ ngọt của hạt dẻ (111.979s, 130.56s)
- Muối giúp hạt dẻ tách vỏ dễ hơn (190.08s)
- Không để nước luộc ngấm vào hạt dẻ để giữ độ ngọt (221.76s)
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để bóc vỏ hạt dẻ dễ dàng mà không làm vỡ hạt?
Bạn có thể dùng dao khía một đường nhỏ quanh vỏ hạt, sau đó cho hạt vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút hoặc luộc sơ qua nước sôi. Vỏ sẽ tự nứt ra, giúp bạn bóc dễ dàng hơn.
2. Hạt dẻ rang bơ nên rang bao lâu để đạt độ giòn ngon nhất?
Thời gian rang tùy thuộc vào loại bếp và lượng hạt dẻ. Trung bình khoảng 10-15 phút, bạn cần đảo đều tay để hạt chín đều và không bị cháy. Quan sát khi hạt dẻ nở bung và có mùi thơm là được.
3. Có thể bảo quản hạt dẻ rang bơ được bao lâu?
Hạt dẻ rang bơ nên bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất nên dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo độ giòn ngon.
Chúc bạn thành công với món hạt dẻ rang bơ thơm ngon, hấp dẫn này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức hương vị bùi béo, ngọt ngào của hạt dẻ rang bơ tự làm nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận phía dưới!