Hàu nướng mỡ hành, món ăn vặt đường phố quen thuộc, nay được nâng tầm với phiên bản "khỏe" hơn khi sử dụng nồi chiên không dầu. Vị ngọt tự nhiên của hàu tươi hòa quyện cùng mùi thơm phức của mỡ hành phi thơm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khó cưỡng. Sự giòn tan của hàu khi nướng cùng với lớp mỡ hành vàng ươm, béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn rất dễ làm, phù hợp với cả những người nội trợ bận rộn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời này? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu dưới đây để tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi chiên không dầu
- Dao
- Chảo
- Bát
- Tô
Nguyên liệu
- Hàu
- Hành lá
- Hành khô: 1 chén
- Đậu phộng: 1 chén
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hàu
- Rửa sạch hàu, loại bỏ vỏ và phần dơ bẩn bên ngoài. Chọn những con hàu to, mập mạp.
- Dùng dao tách nhẹ phần vỏ hàu đã được đập sẵn. Làm sạch kỹ càng bên trong hàu để loại bỏ cát và các mảnh vụn vỏ.
Bước 2. Làm mỡ hành
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho hành lá vào. Khi dầu nóng, tắt bếp và trộn đều hành lá với dầu để giữ màu xanh của hành.
Bước 3. Nướng hàu lần 1
- Lót giấy bạc vào khay nướng của nồi chiên không dầu để tránh bẩn.
- Sắp xếp hàu vào khay nướng. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 10 phút.
- Nướng hàu trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút.
Bước 4. Nướng hàu lần 2 và trang trí
- Sau 5 phút, mở nắp nồi chiên, rưới mỡ hành lên hàu, xếp lại hàu cho đều, và nướng thêm 5 phút nữa.
- Cho hàu ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng giã nhỏ lên trên.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Làm sạch hàu kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt khi có trẻ em.
- Làm mỡ hành theo cách này giúp giữ được màu xanh và độ tươi ngon của hành lá.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể sử dụng loại hàu nào để nướng mỡ hành?
Tốt nhất nên dùng hàu sữa tươi sống, kích thước vừa phải, vỏ còn đóng kín để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Tránh dùng hàu đã mở vỏ hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
2. Làm sao để mỡ hành được giòn và thơm ngon?
Hành tím băm nhỏ, phi với lửa nhỏ cho đến khi vàng giòn và có mùi thơm đặc trưng. Dùng dầu ăn chất lượng tốt và không nên phi quá lửa để tránh bị cháy khét.
Vậy là bạn đã hoàn thành món hàu nướng mỡ hành thơm ngon bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!