Kem chuối hộp - món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng dễ làm, nhất định sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến những hộp kem chuối mềm mịn, béo ngậy, hương vị thơm ngọt tự nhiên, không cần máy làm kem phức tạp. Món kem này đặc biệt phù hợp với những ngày hè nóng bức, mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái. Hãy thử tưởng tượng vị ngọt ngào của chuối chín mọng hòa quyện cùng chút béo ngậy của sữa đặc, tạo nên một hương vị khó quên.
Bạn đã sẵn sàng chinh phục công thức kem chuối hộp siêu ngon này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết bên dưới để bắt đầu tạo nên những hộp kem chuối hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến ai nếm thử cũng phải mê mẩn. Chắc chắn, đây sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình bạn thưởng thức. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Hộp nhựa
- Nồi
Nguyên liệu
- Chuối xiêm chín: 800g
- Dừa nạo: 400g
- Đậu phộng: 150g
- Đường: 80g (4 muỗng canh)
- Sữa đặc: 70g (3 muỗng canh)
- Bột bắp: 25g (1 muỗng canh)
- Bột năng: 25g (1 muỗng canh)
- Muối: 3g (1/3 muỗng canh)
- Bột vani: 1 ống (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và làm nước cốt dừa
- Rang đậu phộng trên chảo dày với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi thơm và vỏ cháy xém. Để nguội rồi bóc vỏ.
- Vắt nước cốt dừa từ 400g dừa nạo với khoảng 600ml nước ấm (được khoảng 800ml nước cốt).
- Bóp nhẹ đậu phộng để tách vỏ, loại bỏ vỏ và giữ lại hạt.
- Cho đậu phộng vào hỗn hợp nước cốt dừa đang nóng, trộn đều.
- Rửa sạch, lột vỏ chuối và cắt dọc làm 4 miếng.
Bước 2. Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
- Nấu nước cốt dừa với đường, muối. Hòa tan bột bắp và bột năng với một ít nước cốt rồi cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi sánh lại.
- Cho sữa đặc vào, khuấy đều khoảng 1 phút. Thêm bột vani (nếu dùng). Tắt bếp.
Bước 3. Lắp ráp và đông lạnh
- Xếp chuối vào hộp, xen kẽ lớp chuối với lớp nước cốt đậu phộng, cho đến khi hết nguyên liệu. Dàn đều hạt đậu phộng trên lớp trên cùng.
- Đậy nắp hộp và cho vào ngăn đông tủ lạnh cho đến khi đông cứng.
Bước 4. Thưởng thức
- Lấy kem chuối ra khỏi hộp, cắt nhỏ thành từng miếng để thưởng thức.
Xem Thêm: Kem Bơ Sữa Đặc Trang Trí Bánh: Mềm Mịn, Thơm Ngon, Không Cần Máy
Lưu ý
- Chọn chuối càng chín càng tốt để kem thơm ngon.
- Rang đậu phộng hơi khét để kem thơm hơn.
- Khi nấu nước cốt, khuấy liên tục để tránh bị vón cục và cháy.
- Có thể thêm cơm dừa hoặc mít vào để tăng hương vị.
- Cắt nhỏ kem chuối để bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Kem chuối hộp để được bao lâu?
Bảo quản kem chuối hộp trong ngăn đá tủ lạnh, kem có thể giữ được độ ngon trong khoảng 7-10 ngày. Tuy nhiên, tốt nhất nên dùng trong vòng 5 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
2. Tôi có thể thay thế sữa đặc bằng loại sữa nào khác không?
Bạn có thể thử dùng sữa tươi hoặc sữa chua không đường, tuy nhiên vị kem sẽ khác đi đôi chút, có thể không béo ngậy bằng khi dùng sữa đặc. Nên điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
3. Nếu chuối không đủ chín thì có làm được kem không?
Chuối chín kỹ sẽ tạo ra kem chuối ngon và mịn hơn. Nếu chuối chưa chín, kem sẽ có vị hơi chua và không được dẻo. Bạn nên chọn chuối chín mềm để có kết quả tốt nhất.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong những hộp kem chuối thơm ngon, dẻo mịn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!