Hè này, hãy tự thưởng cho mình những ly kem mát lạnh, thơm ngon với 3 hương vị độc đáo: Milo, Matcha và Thanh Long. Ba công thức kem dễ làm tại nhà này sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn mùa hè tươi mát, với vị ngọt ngào của Milo quen thuộc, vị đắng nhẹ thanh lịch của Matcha và vị ngọt thanh, tươi mát của Thanh Long. Tất cả đều được chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Bạn sẽ không cần phải tốn nhiều thời gian hay công sức mà vẫn có được những ly kem tuyệt vời.
Bạn đã sẵn sàng cho một trải nghiệm kem mát lạnh đầy thú vị? Hãy cùng bắt tay vào làm ngay với hướng dẫn chi tiết và dễ hiểu dưới đây, biến những nguyên liệu đơn giản thành những tác phẩm kem ngon tuyệt! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những ly kem tự làm thơm ngon, bổ dưỡng, tiết kiệm chi phí và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các dụng cụ cần có
- Máy đánh trứng
- Hộp đựng kem
- Dụng cụ làm kem (tùy chọn)
- Muỗng
Nguyên liệu
- Thanh long: 1/2 quả
- Nước cốt dừa: 2 muỗng
- Sữa đặc: 150ml
- Nước lọc: 100ml
- Milo: 150g
- Bột trà xanh matcha
- Đường
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và xay nhuyễn
- Bỏ vỏ, cắt nhỏ thanh long, bỏ hạt. Cho thanh long vào máy cùng 2 muỗng nước cốt dừa.
- Cho 150g Milo vào máy đánh trứng.
- (Lưu ý: Công thức này bỏ qua bước lọc bột trà xanh để nhanh chóng). Cho bột trà xanh matcha vào máy đánh trứng cùng với 150ml sữa đặc và 50ml nước lọc. Đánh bông mịn.
Bước 2. Thêm sữa đặc và nước (nước cốt dừa), đánh bông
- Thêm 150ml sữa đặc, 50ml nước lọc vào hỗn hợp thanh long.
- Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi bông mềm mịn. Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt nếu cần.
- Thêm 20ml sữa đặc (không cần nước cốt dừa). Đánh bông mịn.
- (Lưu ý: Công thức này bỏ qua bước lọc bột trà xanh để nhanh chóng). Cho bột trà xanh matcha vào máy đánh trứng cùng với 150ml sữa đặc và 50ml nước lọc. Đánh bông mịn.
Bước 3. Điều chỉnh độ ngọt (nếu cần)
- Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi bông mềm mịn. Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt nếu cần.
Bước 4. Cho hỗn hợp vào hộp và đông lạnh
- Cho hỗn hợp vào hộp đựng kem, để đông lạnh.
- Cho kem Milo vào hộp, để đông lạnh.
- Cho kem Matcha vào hộp, để đông lạnh.
Xem Thêm: Kem Bơ Sữa Đặc Trang Trí Bánh: Mềm Mịn, Thơm Ngon, Không Cần Máy
Lưu ý
- Nếu không có sữa đặc, có thể thay thế bằng đường.
- Điều chỉnh lượng đường hoặc sữa đặc tùy theo khẩu vị.
- Đánh kem đến khi bông mềm mịn, như kem tươi.
- Để kem đông lạnh trong khoảng 12 tiếng.
- Nếu muốn kem matcha mịn hơn, nên lọc bột trà xanh trước khi cho vào máy đánh trứng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa khác được không?
Có thể, bạn có thể dùng sữa đặc, sữa hạnh nhân, sữa dừa hoặc sữa đậu nành thay thế. Tuy nhiên, hương vị kem sẽ thay đổi đôi chút tùy thuộc vào loại sữa bạn chọn.
2. Nếu không có máy làm kem, tôi có thể làm kem như thế nào?
Bạn vẫn có thể làm kem mà không cần máy làm kem! Sau khi hoàn thành hỗn hợp kem, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ mỗi 30-60 phút, bạn lấy ra khuấy đều để kem không bị thành lớp đá và mịn hơn. Quá trình này cần nhiều thời gian hơn nhưng vẫn cho ra kết quả kem ngon.
Hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức những ly kem mát lạnh tự tay mình làm nhé! Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, thơm và sự mát lạnh sẽ mang đến những giây phút thư giãn tuyệt vời trong mùa hè này. Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với công thức làm kem dễ dàng này!