Kem dưa gang túi thơm ngon, mát lạnh là món ăn vặt lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Vị ngọt thanh tự nhiên của dưa gang kết hợp với sự mềm mịn của kem sữa tạo nên một trải nghiệm khó quên. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món kem này tại nhà, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí hơn nhiều so với mua ngoài hàng. Hương vị tự nhiên, không chất bảo quản, kem dưa gang túi sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình.
Bạn đang muốn thưởng thức kem dưa gang mát lạnh mà không cần ra ngoài? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản và chi tiết dưới đây để tự làm kem dưa gang túi thơm ngon tại nhà nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những túi kem dưa gang hấp dẫn, sẵn sàng giải nhiệt mùa hè.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Tô
- Muỗng
- Cối xay sinh tố (tùy chọn)
- Bọc thực phẩm
Nguyên liệu
- Dưa gang chín: 1kg
- Cốt dừa: 1 bịch (khoảng 50g)
- Sữa tươi có đường: 1 bịch
- Bột mì tinh: ½ chén
- Đường: 1 muỗng canh + 2 muỗng canh (cho dưa gang)
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và hỗn hợp cốt dừa
- Chuẩn bị 1kg dưa gang chín, mềm và có mùi thơm.
- Pha bột cốt dừa với nước sôi (hoặc dùng nước cốt dừa tươi).
- Đun sôi 300ml nước với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sữa đặc cho đến khi tan hết.
- Cho bột cốt dừa vào hỗn hợp nước đường sữa đang sôi, khuấy đều cho tan.
- Cho bột mì tinh vào một ít nước, khuấy tan rồi cho vào hỗn hợp cốt dừa, khuấy đều đến khi sánh đặc.
- Tắt bếp và để hỗn hợp cốt dừa nguội.
Bước 2. Chế biến dưa gang
- Gọt vỏ, bỏ hạt dưa gang, dùng thìa dầm nhuyễn hoặc xay sinh tố.
- Trộn dưa gang với 2 muỗng canh đường (tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị).
- Cho sữa tươi vào hỗn hợp dưa gang và đường, trộn đều.
Bước 3. Trộn hỗn hợp kem
- Trộn đều hỗn hợp dưa gang, đường, sữa tươi và nước cốt dừa.
Bước 4. Đông lạnh
- Cho hỗn hợp vào túi hoặc khuôn, để đông lạnh.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, để đông đá.
Xem Thêm: Kem Bơ Sữa Đặc Trang Trí Bánh: Mềm Mịn, Thơm Ngon, Không Cần Máy
Lưu ý
- Chọn dưa gang chín, mềm, có mùi thơm.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
- Dùng cối xay sinh tố để dưa gang nhuyễn mịn hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa khác được không?
Có thể, bạn có thể dùng sữa đặc, sữa hạnh nhân, hoặc sữa dừa để thay thế sữa tươi. Tuy nhiên, hương vị kem sẽ thay đổi đôi chút. Nên thử nghiệm để tìm ra loại sữa phù hợp với khẩu vị của mình nhất.
2. Nếu không có máy xay sinh tố, tôi có thể làm kem dưa gang túi như thế nào?
Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng máy ép trái cây hoặc nghiền dưa gang thật nhuyễn bằng thìa hoặc cây nghiền khoai tây. Tuy nhiên, hỗn hợp kem sẽ không được mịn như khi dùng máy xay sinh tố.
Vậy là bạn đã hoàn thành món kem dưa gang túi thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn và ngon miệng!