Kem Macchiato, lớp kem sữa béo ngậy, mịn màng phủ trên lớp cà phê hoặc trà sữa, đang là hiện tượng chinh phục giới trẻ. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê/trà sữa và độ béo ngọt của kem tạo nên một thức uống hấp dẫn khó cưỡng. Sự đa dạng trong cách biến tấu cũng làm nên sức hút riêng của loại topping này. Bạn có thể tự làm kem Macchiato tại nhà với công thức đơn giản, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon không thua kém quán chuyên nghiệp.
Vậy bí quyết tạo nên lớp kem Macchiato hoàn hảo là gì? Từ nguyên liệu cho đến kỹ thuật đánh kem, tất cả sẽ được bật mí chi tiết trong bài viết dưới đây. Hãy cùng khám phá công thức và bước thực hiện để tự tay làm ra những ly trà sữa, cà phê kem Macchiato thơm ngon, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất! Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Máy đánh kem
- Máy đánh kem nhỏ (tùy chọn)
Nguyên liệu
- Sữa đặc
- Muối Hồng
- Sữa tươi
- Kem béo (đít lùn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- sữa đặc, muối hồng, sữa tươi và kem béo (đít lùn).
Bước 2. Đánh bông hỗn hợp
- Cho sữa đặc, muối hồng, sữa tươi và kem béo vào máy đánh kem.
- Đánh bông hỗn hợp trong khoảng 5 phút cho đến khi kem bông lên và có độ sệt.
- Nếu không có máy đánh kem lớn, bạn có thể sử dụng máy đánh kem nhỏ để đánh từng ly.
Bước 3. Hoàn thiện kem Macchiato
Bước 4. Trang trí đồ uống
- Múc kem macchiato lên trên trà sữa, cà phê hoặc đồ uống yêu thích.
Xem Thêm: Kem Bơ Sữa Đặc Trang Trí Bánh: Mềm Mịn, Thơm Ngon, Không Cần Máy
Lưu ý
- Món này dành cho những người thích vị béo.
- Kem béo (đít lùn) có thể mua ở cửa hàng nguyên liệu trà sữa hoặc tiệm bán bánh kem.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để kem Macchiato được béo ngậy và mịn màng?
Chìa khóa nằm ở việc chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là sữa tươi có hàm lượng chất béo cao. Đánh kem ở tốc độ vừa phải, đủ lâu để kem bông lên và tạo độ mịn. Không nên đánh quá lâu sẽ làm kem bị tách nước.
2. Nếu kem Macchiato bị tách nước hoặc không bông lên thì sao?
Có thể do bạn đánh kem quá lâu hoặc tốc độ máy đánh quá nhanh. Hãy thử giảm tốc độ và thời gian đánh kem. Kiểm tra xem sữa tươi có đủ lạnh không, sữa quá ấm cũng ảnh hưởng đến quá trình đánh bông.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức làm kem Macchiato thơm ngon, béo ngậy rồi đấy! Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm với những hương vị khác nhau để tạo nên những thức uống độc đáo riêng của mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức những ly đồ uống tự làm tuyệt vời này!