Kem muối, món ăn vặt ngon lành với vị mặn ngọt độc đáo, đang ngày càng được yêu thích. Sự kết hợp bất ngờ giữa vị mặn của muối và vị ngọt béo của kem tạo nên một trải nghiệm thú vị khó quên. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những que kem muối thơm ngon tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn nữa, bạn còn thỏa sức sáng tạo với nhiều biến tấu hấp dẫn.
Bạn muốn biết bí quyết tạo nên những que kem muối tuyệt vời? Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản, dễ làm ngay cả với những người lần đầu tiên thử sức với món kem này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành những que kem muối mát lạnh, chinh phục cả gia đình bạn. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với kết quả đạt được!
Các dụng cụ cần có
- Máy đánh trứng (khuyến nghị máy 2 cần)
- Ca
- Hộp đựng kem
Nguyên liệu
- Muối hồng: 2 muỗng cà phê
- Nước nóng: 20ml
- Kem thực vật
- Sữa đặc (sữa bò): 1 ly
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp muối
- Trộn 2 muỗng cà phê muối hồng với 20ml nước nóng, khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn. (Để nguội hoặc ấm trước khi dùng)
- Đổ hỗn hợp muối đã hòa tan vào ca sữa đặc, khuấy đều cho tan hết.
Bước 2. Kết hợp nguyên liệu
- Cho sữa đặc vào ca lớn.
Bước 3. Đánh kem
- Cho hỗn hợp sữa và muối vào máy đánh trứng. Bắt đầu đánh ở tốc độ thấp, từ từ tăng tốc độ lên đến khi kem bông mịn, không bị tách nước.
Bước 4. Bảo quản
- Đổ kem vào hộp/chai để bảo quản.
Xem Thêm: Kem Bơ Sữa Đặc Trang Trí Bánh: Mềm Mịn, Thơm Ngon, Không Cần Máy
Lưu ý
- Nếu không có nước nóng, có thể thay thế bằng sữa tươi để hòa tan muối.
- Máy đánh trứng 2 cần sẽ giúp kem bông nhanh hơn và nhiều hơn so với máy đánh trứng cầm tay.
- Điều chỉnh tốc độ máy đánh trứng sao cho kem mịn, không bị nổi bọt.
- Đừng đánh kem quá đặc, nên để kem có độ dẻo nhất định.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Kem muối để được bao lâu?
Kem muối bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tốt nhất, nên dùng trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo chất lượng ngon nhất. Nếu thấy có dấu hiệu bị chảy hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng nữa.
2. Tôi có thể thay thế loại muối nào khác ngoài muối hạt?
Nên dùng muối hạt vì nó tan chậm hơn, giúp giữ được độ mặn đều hơn trong kem. Bạn có thể thử muối biển nhưng cần chú ý lượng muối cho vừa miệng, vì muối biển có độ mặn khác nhau.
Vậy là bạn đã hoàn thành những que kem muối thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên những que kem muối tự làm!