Lạc rang muối đường, món ăn vặt quen thuộc và hấp dẫn, luôn là lựa chọn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Vị ngọt mặn hài hòa, giòn tan của những hạt lạc rang nóng hổi sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ngon này tại nhà, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí. Hương vị thơm ngon, giòn rụm sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Hãy cùng khám phá bí quyết rang lạc muối đường ngon tuyệt vời ngay sau đây!
Từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến những mẹo nhỏ giúp lạc giòn lâu, bài viết sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết và dễ hiểu. Bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc lạc bị cháy, bị khê hay không đủ độ giòn. Chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu, theo dõi hướng dẫn cẩn thận, bạn sẽ có ngay một đĩa lạc rang muối đường thơm ngon, hấp dẫn để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè. Cùng bắt đầu vào bếp và tạo nên những hạt lạc rang hoàn hảo nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Chén
Nguyên liệu
- Đậu phộng
- Đường
- Muối: một muỗng nhỏ
- Nước: một ít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và hỗn hợp đường muối
- đậu phộng, đường, muối và một ít nước.
- Cho một muỗng nhỏ muối vào chén.
- Thêm đường và nước vào chén, khuấy đều.
Bước 2. Rang lạc
- Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng vào rang ở lửa nhỏ đến khi chín.
- Đậu phộng chín, tắt bếp và đổ ra ngoài.
Bước 3. Trộn lạc với hỗn hợp đường muối
- Đổ một ít nước đường muối vào đậu phộng, khuấy đều cho đến khi nước đường cạn.
- Tiếp tục thêm nước đường muối, khuấy đều cho đến khi nước đường thấm hết vào đậu phộng và khô lại.
Bước 4. Làm nguội và hoàn thiện
- Khuấy đều cho đến khi đậu phộng nguội và đường kết tinh lại.
- Đổ lạc ra bát.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Rang đậu phộng ở lửa nhỏ để đậu phộng chín đều và không bị cháy.
- Khuấy đều tay để đường thấm đều vào đậu phộng và không bị vón cục.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để lạc rang được giòn lâu?
Để lạc giòn lâu, bạn cần rang lạc ở lửa vừa, đảo đều tay và để lạc nguội hoàn toàn trước khi cho vào lọ kín. Chọn lạc tươi, khô cũng rất quan trọng.
2. Nếu lạc bị cháy thì phải làm sao?
Nếu lạc bị cháy, bạn nên vớt ngay ra khỏi chảo để tránh bị khê. Lần sau, hãy giảm nhỏ lửa và đảo đều tay hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lạc rang muối đường thơm ngon, giòn rụm rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả với gia đình và bạn bè, tận hưởng hương vị tuyệt vời tự tay mình làm ra. Chúc bạn thành công và ngon miệng!