Matcha đá xay, thức uống thơm ngon, mát lạnh đang làm mưa làm gió khắp các quán cafe hiện nay. Với vị trà matcha đậm đà, quyện cùng đá xay mịn màng, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Không chỉ là thức uống giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi bức, matcha đá xay còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao từ trà xanh. Bạn yêu thích vị trà matcha nhưng lại lo lắng về giá cả và chất lượng ở các quán cafe? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm matcha đá xay ngon tuyệt tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một vài bước thực hiện dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly matcha đá xay thơm ngon không kém gì ở quán. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và những bí quyết tạo nên ly matcha đá xay hoàn hảo ngay bên dưới đây! Chuẩn bị sẵn nguyên liệu và bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Cối xay
- Máy đánh trứng
- Túi bắt kem (hoặc túi zip có cắt lỗ)
Nguyên liệu
- Sữa tươi: 50g
- Sữa đặc: 50g
- Nước sôi: 50g
- Whipping cream: 15g
- Matcha: 5g
- Đá viên
Cách làm
Bước 1. Pha trà Matcha và chuẩn bị nguyên liệu
- Cho matcha vào nước sôi, khuấy đều cho tan.
- Điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo độ ngọt mong muốn.
- Đánh bông 20g whipping cream đến khi bông mềm.
Bước 2. Xay nhuyễn hỗn hợp
- Cho sữa tươi, sữa đặc, nước matcha đã pha, whipping cream vào cối xay.
- Thêm đá viên vào cối xay. Lưu ý sử dụng đá viên vừa phải, không quá to.
- Xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3. Làm lạnh và trang trí
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để nguội.
- Cho kem bông vào túi bắt kem.
- Trang trí kem bông lên trên mặt matcha đá xay.
Xem Thêm: 3 Công Thức Oreo Đá Xay Tuyệt Ngon - Hướng Dẫn Chi Tiết
Lưu ý
- Nếu không có túi bắt kem, có thể tự chế bằng cách cắt một lỗ nhỏ ở đáy túi zip.
- Sử dụng đá viên vừa phải để xay được mịn mà không bị quá nhiều nước đá.
- Trang trí thêm tùy thích để món uống thêm bắt mắt.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể sử dụng loại matcha nào để làm matcha đá xay?
Bạn nên dùng matcha cấp độ culinary grade (loại dùng để pha chế) hoặc premium grade cho hương vị thơm ngon nhất. Tránh dùng matcha ceremonial grade vì nó đắt hơn và phù hợp hơn cho việc thưởng thức trà nguyên chất.
2. Làm sao để matcha đá xay không bị vón cục?
Hãy đảm bảo matcha được hòa tan hoàn toàn với một ít nước nóng hoặc sữa trước khi cho vào máy xay. Thêm dần đá và xay ở tốc độ cao để có hỗn hợp mịn mượt.
3. Tôi có thể bảo quản matcha đá xay được bao lâu?
Tốt nhất nên uống matcha đá xay ngay sau khi làm để thưởng thức hương vị tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, cho vào hộp kín và để trong tủ lạnh, nhưng nên dùng trong vòng 1-2 ngày.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly matcha đá xay thơm ngon, mát lạnh tại nhà rồi đấy! Hãy cùng chia sẻ thành quả tuyệt vời này với bạn bè và người thân nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên ly đồ uống tự làm!