Mì gạo nước xương, món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước xương, sự mềm mại của mì gạo và chút gia vị thơm nồng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Từ nguyên liệu đơn giản dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà chỉ trong thời gian ngắn. Vị ngon khó cưỡng của mì gạo nước xương sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Bạn muốn biết bí quyết tạo nên tô mì gạo nước xương thơm ngon khó cưỡng? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và những mẹo nhỏ dưới đây để tự tay làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên trước độ ngon và dễ làm của món ăn này!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Phích nước nóng
Nguyên liệu
- Mì gạo nhà làm
- Nước xương hầm
- Hành lá
- Rau mùi
- Nước mắm
- Mì chính
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị nước xương hầm sẵn.
- Cho mì gạo vào ngâm với nước nóng (không cần nước sôi) khoảng vài phút. Sau đó rửa sạch mì cho đến khi nước trong.
- Rửa lại mì với nước lạnh.
Bước 2. Nấu mì gạo
- Vớt bớt xương ra khỏi nước dùng.
- Cho mì gạo vào nồi nước dùng đang sôi, nấu cho đến khi mì mềm.
Bước 3. Thêm gia vị và rau
- Thêm hành lá và rau mùi vào nồi mì đang sôi.
Bước 4. Nêm nếm và hoàn thành
- Tắt bếp, nêm nếm mì chính và nước mắm cho vừa ăn.
Xem Thêm: Cách làm mì hoành thánh xá xíu thơm ngon, hấp dẫn
Lưu ý
- Nếu muốn mì mềm hơn, có thể luộc mì sơ qua trước khi nấu.
- Mì gạo nhà làm có thể chỉ cần rửa qua nước lã và nấu luôn, tùy thuộc vào sở thích.
- Nấu mì với lửa sôi mạnh để mì được dai và ngon.
- Thêm rau thơm như rau mùi và hành lá sẽ làm cho món mì thêm thơm ngon.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Mì gạo nấu nước xương bao lâu thì chín mềm?
Thời gian nấu mì gạo tùy thuộc vào loại mì và độ lửa. Trung bình khoảng 5-7 phút là mì chín mềm, nhớ thường xuyên khuấy nhẹ để mì không bị nát.
2. Làm sao để nước xương được trong và ngọt?
Để nước xương trong, nên chần sơ xương qua nước sôi trước khi ninh. Ninh xương trên lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên. Thêm chút hành, gừng khi ninh giúp tăng hương vị.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện dễ dàng, bạn đã có thể tự tay làm nên tô mì gạo nước xương thơm ngon, ấm nóng cho cả gia đình. Hãy cùng thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé! Chúc bạn ngon miệng!