Món mì tôm hải sản thơm ngon, ngọt tự nhiên luôn là lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của tôm, sự tươi mát của các loại hải sản khác cùng nước dùng đậm đà sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, ai cũng có thể làm được món mì tôm hải sản hấp dẫn này.
Bạn muốn biết bí quyết tạo nên món mì tôm hải sản thơm ngon, không tanh và vô cùng hấp dẫn? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay trổ tài nấu nướng và chiêu đãi gia đình mình một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng nhé! Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước chế biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách tỉ mỉ và dễ hiểu nhất. Chắc chắn bạn sẽ thành công!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Bát
- Rổ
Nguyên liệu
- Mì tôm
- Mực tươi
- Tôm
- Cà chua
- Hành tím
- Rượu trắng
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Hạt tiêu
- Muối
- Nước
- Dầu ăn
- Chanh
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- Trụng mì tôm qua nước sôi để loại bỏ dầu chiên.
- Rửa sạch, bỏ túi mật, ruột. Thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh.
Bước 2. Xào sốt cà chua
- Phi thơm hành tím với dầu ăn.
- Cho cà chua vào xào cùng hành tím.
- nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.
- Đổ nước nóng vào, đun sôi để giữ màu sắc của cà chua.
Bước 3. Nấu mì và hải sản
- Cho mực vào nấu chín tới.
- Cho mì tôm đã trụng vào bát.
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Múc nước sốt cà chua, mực lên trên mì tôm.
- Thêm nước cốt chanh nếu muốn.
Xem Thêm: Cách làm mì hoành thánh xá xíu thơm ngon, hấp dẫn
Lưu ý
- Có thể thay mực bằng tôm, cua, ghẹ…
- Thêm gia vị tùy khẩu vị: muối, bột ngọt, tiêu, ớt...
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để mì tôm hải sản không bị tanh?
Để khử mùi tanh, bạn nên chọn hải sản tươi ngon, rửa sạch và có thể khử mùi bằng cách chần qua nước sôi hoặc ướp với chút gừng, rượu trắng trước khi chế biến. Nên dùng nước dùng có vị đậm đà để át mùi tanh.
2. Nếu không có đủ loại hải sản, mình có thể dùng những loại nào thay thế?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại hải sản khác như mực, cá hồi, chả cá… hoặc chỉ dùng tôm cũng được. Quan trọng là chọn hải sản tươi ngon và chế biến đúng cách.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mì tôm hải sản thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!