Món mì Ý sốt bò bầm thơm ngon, đậm đà luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì Ý dai mềm, thịt bò mềm ngọt ướp đậm vị cùng nước sốt sánh mịn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, ai cũng có thể làm được!
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời của mì Ý sốt bò bầm chưa? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước dưới đây để tạo nên một món ăn hoàn hảo cho gia đình và bạn bè của mình. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn được cả nhà yêu thích!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
Nguyên liệu
- Mì Ý sợi số 8: 200g
- Thịt bò xay: 300g
- Cà chua: 1 quả
- Bột bắp
- Tỏi
- Hạt nêm
- Tiêu
- Đường: 2 muỗng
- Lá húng quế
- Phô mai sợi (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
- Ướp thịt bò xay với tỏi băm, hạt nêm, tiêu. Trộn đều và để khoảng 5-7 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 2. Làm sốt cà chua
- Phi thơm tỏi băm, cho cà chua cắt nhỏ vào xào. Thêm đường và hạt nêm, đảo đều. Hầm khoảng 5-10 phút cho cà chua mềm nhừ.
- Thêm một ít nước vào sốt để sốt sánh lại.
Bước 3. Xào thịt bò và hoàn thiện sốt
- Cho thịt bò xay vào sốt cà chua, xào đến khi thịt chín. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị.
Bước 4. Trộn mì và trang trí
- Trộn mì Ý với sốt bò bầm.
- Rắc lá húng quế lên trên và thêm phô mai sợi (nếu dùng).
Xem Thêm: Cách làm mì hoành thánh xá xíu thơm ngon, hấp dẫn
Lưu ý
- Có thể dùng sốt cà chua đóng sẵn hoặc tự làm.
- Nếu thích, có thể dùng thịt bò viên thay cho thịt bò xay.
- Thêm phô mai sợi sẽ làm món ăn béo ngậy hơn.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bạn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế loại thịt bò nào khác ngoài thịt bò bầm không?
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại thịt bò khác như thịt bò phi lê, thịt bò nạc vai, thậm chí là thịt bò xay. Tuy nhiên, thịt bò bầm sẽ cho độ mềm và ngon nhất.
2. Nếu không có rượu vang đỏ, tôi có thể làm gì?
Bạn có thể bỏ qua rượu vang đỏ hoặc thay thế bằng nước dùng bò hoặc nước tương để tạo thêm hương vị đậm đà.
3. Làm sao để nước sốt bò bầm không bị khô hoặc quá loãng?
Hãy chú ý lượng nước dùng bạn cho vào. Đun nhỏ lửa để nước sốt sánh lại từ từ. Nếu quá loãng, đun thêm một chút; nếu quá đặc, thêm một ít nước hoặc nước dùng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món mì Ý sốt bò bầm thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé! Chúc bạn ngon miệng!