Món miến gà măng là một món ăn dân dã, quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn bởi sự thanh ngọt của nước dùng, sự dai mềm của miến và vị thơm ngon của gà, măng. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một hương vị khó quên, đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà, đảm bảo vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của gia đình. Vị ngọt thanh tự nhiên của nước dùng được ninh từ xương gà, kết hợp với độ giòn sần sật của măng tươi và sợi miến mềm mại, tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng.
Bạn đang muốn thưởng thức một tô miến măng gà nóng hổi, thơm ngon? Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả dưới đây. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình, đảm bảo sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Chảo
- Dao
- Thớt
Nguyên liệu
- Gà
- Măng khô
- Nấm
- Rau cải
- Bắp chuối
- Rau muống
- Rau thơm
- Hành
- Tỏi
- Miến
- Gia vị
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế gà
- Ngâm măng khô và nấm với nước ấm cho nở . Rửa sạch gà, rau củ.
- Luộc hoặc hấp chín gà, sau đó xé nhỏ .
Bước 2. Nấu nước dùng và miến
- Cho măng khô và nấm vào nồi nước dùng đun sôi .
- Phi thơm hành tỏi .
- Cho miến vào nước dùng đang sôi, nêm nếm gia vị .
Bước 3. Trình bày món ăn
- Cho gà xé vào tô, thêm hành phi, rau thơm lên trên .
- Múc miến ra tô gà, thêm rau sống .
Xem Thêm: Cách nấu miến lươn đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Nếu muốn măng giòn ngon, có thể chiên qua dầu trước khi cho vào nước dùng .
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Măng khô hay măng tươi thì ngon hơn?
Măng tươi cho vị ngọt thanh tự nhiên hơn, măng khô cần ngâm nở kỹ và có thể hơi cứng hơn.
2. Nước dùng miến măng gà cần ninh bao lâu mới ngon?
Nên ninh nước dùng khoảng 1-1.5 tiếng để nước ngọt và xương gà ra hết chất. Ninh lâu hơn sẽ càng ngon.
3. Nếu không có gà, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể dùng thịt heo nạc hoặc xương heo để thay thế, tuy nhiên vị ngọt sẽ khác một chút so với gà.
Chúc bạn thành công với công thức nấu miến măng gà này! Hy vọng món ăn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!