Món miến trộn giò lụa tưởng chừng đơn giản nhưng lại sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa sợi miến mềm mại, giò lụa đậm đà cùng các loại rau tươi mát tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Vị ngọt thanh của miến, vị mặn béo của giò lụa quyện cùng chút chua cay của nước trộn, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng, bạn đã có ngay một đĩa miến trộn giò lụa ngon khó cưỡng.
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến món miến trộn giò lụa ngon tuyệt đỉnh này chưa? Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ tự tay làm nên một món ăn hấp dẫn khiến cả nhà trầm trồ. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt đầu hành trình vào bếp thú vị này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Đĩa
- Chảo
Nguyên liệu
- Miến
- Giá đỗ
- Cà rốt
- Nấm hương khô: một chút
- Dầu ăn
- Đường
- Mắm
- Muối
- Mì chính
- Giò lụa
- Trứng: một quả
- Hành khô
- Chanh
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế
- miến, giá đỗ, cà rốt, nấm hương khô, dầu ăn, đường, mắm, muối, mì chính, giò lụa, trứng, hành khô, chanh.
- Trần miến qua nước sôi cho mềm.
- Vớt miến ra, để ráo và cắt nhỏ.
- Cắt nhỏ hành khô, giò lụa, cà rốt và giá đỗ.
Bước 2. Xào giò lụa và các nguyên liệu khác
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô.
- Cho giò lụa vào xào.
- Đánh tan trứng, cho vào chảo cùng giò lụa.
- Cho cà rốt và giá đỗ vào xào cùng.
Bước 3. Trộn miến với hỗn hợp
- Trộn đều miến với hỗn hợp giò lụa, trứng, cà rốt và giá đỗ.
- Trộn đều nước trộn với miến.
- Thêm nấm hương khô vào trộn đều.
Bước 4. Pha nước trộn và hoàn thiện
- đường, mắm, muối, mì chính, nước cốt chanh, nước lọc.
- Trang trí thêm hành khô phi thơm lên trên.
Xem Thêm: Cách nấu miến lươn đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Cho miến vào nước lạnh ngay sau khi trần để miến không bị nhão.
- Không nên xào giò lụa quá lâu, chỉ cần săn lại là được.
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Dùng dầu nóng để xào miến giúp miến được trơn, không bị dính.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Miến trộn giò lụa để được bao lâu trong tủ lạnh?
Nên dùng miến trộn giò lụa ngay sau khi làm để thưởng thức hương vị tươi ngon nhất. Nếu cần bảo quản, cho vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh không quá 1 ngày.
2. Có thể thay thế giò lụa bằng nguyên liệu khác được không?
Có thể, bạn có thể thay thế giò lụa bằng chả lụa, thịt gà xé, hoặc các loại thịt khác tùy sở thích. Tuy nhiên, hương vị sẽ có sự khác biệt.
3. Làm sao để nước trộn miến ngon và đậm đà?
Điều chỉnh lượng gia vị (nước mắm, đường, chanh, ớt) sao cho phù hợp với khẩu vị. Nên nêm nếm thử và điều chỉnh trong quá trình pha chế. Thêm chút dầu mè hoặc tiêu sẽ làm tăng hương vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành món miến trộn giò lụa thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả nhé! Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!