Miến trộn Thái, hay còn gọi là Yum Woon Sen, là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay mặn ngọt, cùng sợi miến dai mềm, giòn ngon. Món ăn này không chỉ chinh phục những tín đồ ẩm thực Thái Lan mà còn đang ngày càng phổ biến ở Việt Nam nhờ sự thanh mát, dễ ăn và đặc biệt, rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại vô cùng đơn giản, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn ngon, lạ miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe? Miến trộn Thái chính là câu trả lời! Với công thức dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Cùng bắt đầu vào bếp và khám phá hương vị tuyệt vời của Miến Trộn Thái ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Tô
- Nồi
- Dao
- Thớt
- Chén
- Máy xay sinh tố (tùy chọn)
Nguyên liệu
- Thịt băm
- Tôm
- Miến khô
- Rau ngò
- Tỏi
- Ớt
- Hành tím
- Hành trắng
- Chanh: 3 quả
- Xà lách
- Cà chua
- Hành lá
- Cần tây
- Nước mắm: 1/4 chén
- Đường: 2/3 chén
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt cà chua bỏ hạt, cắt thành lát mỏng.
- Bào sợi hành tím và hành trắng.
- Cắt nhỏ cần tây, hành lá, rau ngò.
Bước 2. Chế biến miến và các nguyên liệu khác
- Ngâm miến khô vào nước sôi khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra và xả lại với nước lạnh để miến dai.
- Xào thịt băm với hành tím cho thơm, sau đó cho tôm vào xào cùng. Thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn.
Bước 3. Pha nước sốt
- Vắt nước cốt chanh (khoảng 3 quả), thêm tỏi, ớt băm nhỏ, nước mắm, đường vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh đặc.
Bước 4. Trộn và trình bày
- Trộn miến với hành tím, hành trắng, cà chua, hành lá, ngò, cần tây. Thêm nước sốt, thịt băm, tôm vào trộn đều.
- Trình bày món ăn ra đĩa, trang trí với xà lách.
Xem Thêm: Cách nấu miến lươn đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lưu ý
- Nên trộn miến với các nguyên liệu khác ngay sau khi làm xong để miến không bị nở quá to.
- Nếu thích ăn cay hơn có thể thêm ớt tùy sở thích.
- Có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm tùy theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Miến trộn Thái có giúp giảm cân thực sự không?
Miến trộn Thái có lượng calo tương đối thấp, giàu rau củ và protein từ tôm/thịt gà, giúp tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên, giảm cân phụ thuộc vào chế độ ăn uống và luyện tập tổng thể, không chỉ dựa vào một món ăn.
2. Tôi có thể thay thế nguyên liệu nào trong công thức miến trộn Thái?
Bạn có thể thay thế tôm bằng thịt gà, mực hoặc bò. Rau củ cũng có thể thay đổi tùy sở thích, ví dụ thêm cà rốt, dưa chuột, giá đỗ. Nước mắm chay có thể thay thế nước mắm nếu bạn ăn chay.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Miến Trộn Thái thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với những người thân yêu!