Mực khô nướng cồn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, cay nồng khó quên. Sự kết hợp giữa vị mặn mòi của mực khô, vị ngọt của đường, và chút cay the của ớt tạo nên một sức hút khó cưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Mực khô giòn tan, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với bia hay rượu đều rất tuyệt vời. Hãy cùng khám phá bí quyết tạo nên món mực khô nướng cồn ngon đúng điệu.
Bạn đang muốn thưởng thức hương vị đậm đà của mực khô nướng cồn mà không cần phải ra quán? Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn chinh phục món ăn này một cách dễ dàng. Với những bước làm đơn giản và dễ hiểu, bạn sẽ tự tin tạo ra những đĩa mực khô nướng cồn thơm ngon, hấp dẫn cả gia đình và bạn bè. Cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Bật lửa
- Thớt
- Dao
- Túi bóng
Nguyên liệu
- Mực khô
- Cồn 90 độ
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Chuẩn bị mực khô, cồn 90 độ, chảo, bật lửa.
Bước 2. Ướp và đốt cồn
- Cho mực khô vào chảo.
- Nhỏ một ít cồn lên mực, thấm đều.
- Đốt cồn bằng bật lửa.
Bước 3. Nướng mực
- Nướng mực, lật đều tay cho chín vàng đều các mặt. Thêm cồn vào những phần chưa chín.
Bước 4. Bảo quản và hoàn thiện
- Cho mực nướng vào túi bóng để giữ độ ẩm và tránh bị cháy xém.
- Lấy mực ra khỏi túi.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Chỉ nên nhỏ một ít cồn mỗi lần, tránh lửa quá lớn.
- Nên xé mực thay vì cắt bằng kéo để giữ được độ ngon.
- Chọn mực khô chất lượng tốt, dày mình để nướng ngon hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Mực khô nướng cồn có dễ cháy không?
Có thể cháy nếu lửa quá to hoặc không canh lửa cẩn thận. Hãy sử dụng lửa nhỏ và đều tay, thường xuyên trở mặt mực để tránh bị cháy.
2. Làm sao để mực khô nướng cồn được giòn và không bị dai?
Chọn mực khô loại ngon, dày dặn. Nướng trên lửa nhỏ, đều tay và không nên nướng quá lâu. Lửa quá to sẽ làm mực khô bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn dai.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mực khô nướng cồn thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!