Nha đam, với vị thanh mát và nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp, luôn là nguyên liệu được ưa chuộng. Từ việc làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa đến thanh nhiệt giải độc, nha đam mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng: nha đam hạt lựu. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của nha đam và độ giòn sần sật của hạt lựu sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị.
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, ngay cả những người nội trợ không chuyên cũng có thể tự tay làm món nha đam hạt lựu tại nhà. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn sẽ có ngay món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè oi bức. Cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết bên dưới để tạo ra món ăn hấp dẫn này nhé! Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hương vị thơm ngon và dễ làm của nó đấy!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thau
- Vòi nước
Nguyên liệu
- Nha đam
- Muối
- Chanh
- Đá lạnh
Cách làm
Bước 1. Làm sạch nha đam
- Cắt bỏ phần đầu và đuôi nha đam
- Gọt bỏ gai hai bên nha đam
- Đặt mặt trong của bẹ nha đam xuống dưới, ấn nhẹ tay và dùng dao tách vỏ
- Cắt phần còn lại, úp ngược xuống để loại bỏ hoàn toàn phần vỏ
- Kiểm tra và gọt bỏ phần vỏ còn sót lại
Bước 2. Rửa sạch và loại bỏ nhớt
- Rửa sạch nha đam dưới vòi nước để loại bỏ nhớt
Bước 3. Cắt nha đam
- Cắt nha đam thành dạng hạt lựu
Bước 4. Bảo quản nha đam
- Ngâm nha đam với đá lạnh để giữ độ giòn
Xem Thêm: Cách nấu chè nha đam với bắp thơm ngon, giòn và không bị đắng
Lưu ý
- Ngâm nha đam với nước muối pha loãng và chanh để loại bỏ nhựa và giảm đắng. Chỉ nên dùng ít muối và chanh, tránh làm nha đam bị mềm
- Sơ chế nha đam càng nhanh càng tốt để loại bỏ phần nhựa độc
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để loại bỏ chất nhớt và vị đắng của nha đam?
Sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn cần cắt nha đam thành từng miếng nhỏ. Ngâm nha đam với nước muối pha loãng (tỉ lệ 1 muỗng canh muối/1 lít nước) khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước, chất nhớt và vị đắng sẽ giảm đáng kể.
2. Nha đam có thể bảo quản được bao lâu sau khi sơ chế?
Nha đam sơ chế nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
3. Có cách nào khác để làm giảm vị đắng của nha đam ngoài ngâm nước muối không?
Bạn có thể luộc nha đam qua nước sôi khoảng 1-2 phút trước khi ngâm nước muối. Việc này giúp làm giảm bớt vị đắng hiệu quả hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành việc sơ chế nha đam một cách nhanh chóng và hiệu quả. Với những bước đơn giản này, bạn hoàn toàn tự tin chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng từ nha đam mà không lo vị đắng hay các vấn đề an toàn thực phẩm. Chúc bạn thành công và ngon miệng!