Bạn muốn thưởng thức món phở bò thơm ngon nhưng vẫn giữ dáng? Phở bò gạo lứt cải thảo là sự lựa chọn hoàn hảo! Kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của nước dùng phở truyền thống, sự dẻo thơm của gạo lứt, và vị giòn ngọt của cải thảo, món ăn này không chỉ hấp dẫn khẩu vị mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Gạo lứt cung cấp chất xơ dồi dào, cải thảo giàu vitamin, cùng với thịt bò giàu protein, tạo nên một bữa ăn cân bằng và bổ dưỡng. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những người ăn kiêng nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon miệng.
Hãy cùng khám phá công thức chế biến phở bò gạo lứt cải thảo đơn giản nhưng không kém phần tinh tế dưới đây. Chỉ với vài bước thực hiện, bạn sẽ có ngay một tô phở bò gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng, và hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn kiêng của mình. Chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Nồi
Nguyên liệu
- Thịt bò
- Tỏi: vài nhánh
- Phở gạo lứt
- Cải thảo
- Cà chua
- Hành lá
- Gia vị
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cắt thịt bò vừa ăn, ướp gia vị và tỏi.
- Cắt cà chua múi cau, cải thảo cắt sợi vừa ăn.
Bước 2. Xào thịt và gia vị
- Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo, xào cà chua cho đẹp màu.
- Thêm tỏi vào xào thơm.
- Cho thịt bò vào xào, khi thịt bò săn lại thì cho nước sôi vào.
Bước 3. Nấu nước dùng
- Nêm gia vị, cho cải thảo vào nấu cùng.
- Đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4. Thành phẩm
- Tắt bếp, cho phở gạo lứt vào tô, chan nước dùng lên.
Xem Thêm: Cách nấu Phở Sốt Vang thơm ngon tại nhà - Công thức đơn giản
Lưu ý
- Nếu xào bò cùng cà chua, đổ nước sôi để món ăn thơm và đỡ tanh.
- Có thể nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.
- Ăn kèm với ớt, chanh và rau sống.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Gạo lứt nấu phở có bị nát không?
Không, nếu bạn vo gạo lứt kỹ và nấu đúng thời gian, gạo sẽ giữ được độ dẻo vừa phải, không bị nát nhừ. Lưu ý chọn loại gạo lứt chất lượng tốt.
2. Tôi có thể thay thế nguyên liệu nào trong công thức?
Bạn có thể thay thế cải thảo bằng các loại rau xanh khác như rau muống, cải ngọt hoặc súp lơ. Nếu không thích thịt bò, có thể dùng thịt gà hoặc các loại thịt nạc khác.
Chúc bạn ngon miệng với tô phở bò gạo lứt cải thảo thơm ngon, bổ dưỡng này! Món ăn không chỉ giúp bạn no lâu, kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để cùng nhau có một thực đơn ăn kiêng thật ngon miệng nhé!