Phở chiên trứng - món ăn sáng tiện lợi và thơm ngon, lý tưởng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi phở giòn rụm, trứng mềm mại và hương vị đậm đà của gia vị sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà chỉ trong vòng vài phút. Vị ngon đặc trưng đến từ sự cân bằng giữa vị mặn, ngọt, và chút cay nhẹ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Phở chiên trứng là sự lựa chọn hoàn hảo cho cả người lớn và trẻ em.
Bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng nhanh chóng, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng? Hãy cùng khám phá công thức chế biến Phở chiên trứng siêu ngon và dễ làm ngay bên dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bữa sáng hoàn hảo để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Kéo/Dao
- Chén
- Dũa/Đũa
Nguyên liệu
- Phở tươi: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Giấm đỏ: 1 muỗng canh
- Nước lạnh: 2 muỗng canh
- Ớt
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và nước sốt
- Cắt phở tươi thành từng đoạn khoảng 3-4cm.
- Đập trứng gà vào chén và đánh tan.
- Trộn đường, nước tương, giấm đỏ, nước lạnh và ớt (nếu dùng).
Bước 2. Chiên phở
- Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn.
- Chiên phở cho đến khi vàng giòn cả hai mặt.
- Đổ trứng lên trên phở đang chiên.
Bước 3. Trang trí và cắt nhỏ
- Rắc hành lá lên trên.
- Cắt phở chiên trứng thành miếng vừa ăn.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Dọn phở chiên trứng ra đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách nấu Phở Sốt Vang thơm ngon tại nhà - Công thức đơn giản
Lưu ý
- Nếu không có phở tươi, có thể dùng phở khô, luộc qua nước sôi rồi ngâm nước lạnh cho ráo.
- Món ăn ngon nhất khi còn nóng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Phở chiên trứng có thể bảo quản được bao lâu?
Phở chiên trứng nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị giòn ngon. Nếu cần bảo quản, nên để trong hộp kín ở nhiệt độ phòng, nhưng chỉ nên dùng trong vòng 1 ngày.
2. Tôi có thể thay thế trứng bằng nguyên liệu khác được không?
Bạn có thể thay thế trứng bằng các loại thực phẩm khác như chả quế, xúc xích hoặc thịt băm để tạo ra hương vị mới lạ.
3. Làm sao để phở chiên giòn mà không bị cháy?
Dùng chảo chống dính và lửa vừa, đảo đều tay để phở chín đều và giòn. Không nên để lửa quá lớn sẽ làm phở cháy dễ dàng.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món phở chiên trứng thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có một bữa sáng tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé!