Ai bảo muốn thưởng thức pizza nóng giòn, thơm phức thì nhất định phải lò nướng? Với công thức pizza chảo siêu đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những chiếc pizza tuyệt hảo ngay tại căn bếp nhỏ của mình. Chỉ cần một chiếc chảo chống dính, vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể tạo ra món ăn hấp dẫn cả nhà rồi. Sự tiện lợi, nhanh gọn cùng hương vị khó cưỡng sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Từ vỏ bánh giòn rụm cho đến lớp nhân phô mai béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cũng có thể chinh phục công thức này. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào! Hướng dẫn chi tiết cách làm pizza chảo ngon tuyệt đang chờ đón bạn ở phía dưới đây.
Các dụng cụ cần có
- Chảo chống dính
- Cây cán bột
- Khuôn bánh (tùy chọn)
- Phới trộn
Nguyên liệu
- Bột mì
- Nước ấm
- Men nở
- Muối
- Dầu ô liu
- Sốt cà chua
- Phô mai mozzarella
- Thập cẩm topping yêu thích (xúc xích, thịt nguội, nấm, hành tây, ớt chuông...)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và làm bột bánh
- Trộn bột mì, men nở, muối, dầu ô liu và nước ấm để tạo thành một hỗn hợp bột mềm dẻo.
- Nhào bột kỹ cho đến khi bột mịn và không dính tay.
- Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.
- Cán mỏng bột thành hình tròn hoặc hình vuông tùy thích.
Bước 2. Thêm nhân và phô mai
- Phết sốt cà chua lên trên mặt bánh.
- Thêm các loại topping yêu thích lên trên sốt cà chua.
- Rắc phô mai mozzarella lên trên cùng.
Bước 3. Nướng bánh bằng chảo
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo ở lửa vừa.
- Cho bánh pizza vào chảo và nướng khoảng 5-7 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng giòn và phô mai chảy tan.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Lấy bánh pizza ra khỏi chảo và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Để kiểm tra bánh chín, bạn có thể dùng que tăm xiên vào giữa bánh, nếu que tăm khô ráo thì bánh đã chín.
- Có thể điều chỉnh lửa để tránh bị cháy hoặc chưa chín.
- Nếu thích, bạn có thể rắc thêm các loại gia vị khác lên trên bánh như oregano, basil, ...
- Hãy sáng tạo với các loại topping khác nhau để tạo ra những chiếc pizza độc đáo của riêng mình!
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Chảo nào thích hợp nhất để nướng pizza?
Chảo chống dính đáy dày là lựa chọn lý tưởng. Đáy dày giúp phân bố nhiệt đều, tạo nên lớp vỏ bánh giòn đều và không bị cháy.
2. Làm sao để vỏ bánh pizza không bị nhão khi nướng bằng chảo?
Hãy đảm bảo bột bánh được làm đúng tỷ lệ, cán mỏng vừa phải và để cho bánh nghỉ khoảng 15-20 phút trước khi cho nhân. Nướng ở lửa vừa và đậy vung trong một vài phút để bánh chín đều.
Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc pizza chảo thơm ngon của mình rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức tuyệt vời này với mọi người!