Món pudding dưa lưới mát lạnh, ngọt ngào là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát của dưa lưới và độ mềm mịn của pudding, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè oi bức. Sự tươi mát của dưa lưới sẽ làm dịu đi cái nóng, còn vị ngọt tự nhiên của nó kết hợp với độ béo ngậy vừa phải của pudding tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể thưởng thức pudding dưa lưới như một món ăn riêng biệt hoặc kết hợp cùng trà sữa để tạo nên một thức uống tuyệt vời. Hãy tưởng tượng vị ngọt thanh của dưa lưới hòa quyện cùng hương thơm quyến rũ của trà sữa, thật tuyệt vời phải không nào?
Để khám phá bí quyết tạo nên món pudding dưa lưới thơm ngon này, cùng theo dõi công thức chi tiết và dễ làm dưới đây nhé! Với những bước hướng dẫn đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tự tay làm ra món tráng miệng hấp dẫn này ngay tại nhà, chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chắc chắn, ai cũng sẽ trầm trồ khen ngợi tài nghệ làm bánh của bạn đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
Nguyên liệu
- Đường: 200g
- Bột pudding dưa lưới: 200g
- Nước: 2 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và hòa tan đường
- Cho đường vào nồi, không cần khuấy đều ngay.
- Đun đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn, không bị đóng cục.
- Tắt bếp và để hỗn hợp đường nguội bớt.
Bước 2. Trộn và đun pudding
- Từ từ cho bột pudding vào hỗn hợp đường, khuấy đều tay để tránh bị vón cục.
- Bật bếp lại, đun trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi lên.
- Nhỏ lửa lại và tiếp tục đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, khuấy đều tay để pudding không bị cháy.
- Đun sôi nhẹ trong 15 phút, nhớ khuấy đều tay.
Bước 3. Làm nguội và đóng khuôn
- Tắt bếp và để pudding nguội.
- Chia pudding ra các khuôn nhỏ.
Bước 4. Làm lạnh
- Cho pudding vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Đun đường trên lửa nhỏ để tránh bị cháy và đảm bảo đường tan hoàn toàn.
- Khuấy đều tay khi cho bột pudding vào và khi đun để tránh bị vón cục và cháy.
- Giữ lửa nhỏ khi đun sôi nhẹ để pudding không bị cháy.
- Để pudding trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để đông lại hoàn toàn trước khi sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế dưa lưới bằng loại trái cây khác không?
Được chứ! Bạn có thể thử với xoài, bơ, hoặc thậm chí là các loại trái cây khác có vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, vị pudding sẽ khác đôi chút so với khi dùng dưa lưới.
2. Nếu pudding không đông lại thì sao?
Có thể do bạn dùng ít bột gelatin hơn hướng dẫn hoặc chưa đun nóng hỗn hợp gelatin cho tan hoàn toàn. Hãy kiểm tra lại lượng gelatin và đảm bảo nó tan chảy đều trước khi cho vào hỗn hợp pudding.
3. Tôi có thể bảo quản pudding dưa lưới được bao lâu?
Bảo quản pudding trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày. Tuy nhiên, ngon nhất là dùng trong 2 ngày đầu để đảm bảo độ tươi ngon của dưa lưới và pudding.
Vậy là bạn đã hoàn thành món pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng thưởng thức thành quả tuyệt vời này, và đừng quên chia sẻ công thức với bạn bè và người thân nhé!