Pudding socola, món tráng miệng thơm ngon, mềm mịn, luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều thư giãn hay những bữa tiệc ngọt ngào. Hương vị đắng nhẹ, quyến rũ của socola hòa quyện cùng độ ngọt vừa phải, tạo nên một trải nghiệm khó quên. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những chiếc pudding socola thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp để chinh phục món ăn hấp dẫn này.
Khám phá công thức làm pudding socola tuyệt vời dưới đây, hướng dẫn chi tiết từng bước sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện, dù bạn là người mới bắt đầu vào bếp. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay món tráng miệng tự làm chất lượng cao, khiến cả gia đình đều thích thú. Hãy cùng bắt tay vào làm và tận hưởng thành quả ngọt ngào nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Muỗng khuấy
- Tủ lạnh
Nguyên liệu
- Nước lọc: 800ml
- Cà phê đen: 20ml (hoặc 20g bột cà phê G7)
- Bột ca cao: 20g
- Sốt socola: 40ml
- Sữa đặc: 100ml
- Bột béo (trà sữa): 40g
- Đường: 100g
- Bột rau câu dẻo: 3g
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị hỗn hợp pudding
- Cho 800ml nước lọc, 20ml cà phê đen, 20g bột ca cao, 40ml sốt socola, 100ml sữa đặc, 40g bột béo và 100g đường vào một cái nồi.
- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Thêm 3g bột rau câu dẻo vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 2. Nấu hỗn hợp pudding
- Bật bếp, nấu hỗn hợp trên lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi các nguyên liệu tan hết.
- Nấu thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3. Đổ pudding vào khuôn
- Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn, loại bỏ phần bọt trên bề mặt.
Bước 4. Làm lạnh pudding
- Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Nên khuấy liên tục trong khi nấu để pudding không bị vón cục.
- Loại bỏ phần bọt trên bề mặt pudding trước khi để vào tủ lạnh giúp pudding có bề mặt mịn màng hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác được không?
Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đặc, sữa hạnh nhân, hoặc sữa đậu nành. Tuy nhiên, hương vị có thể sẽ thay đổi đôi chút.
2. Nếu pudding bị lỏng, tôi phải làm sao?
Có thể bạn đã cho ít bột năng hoặc nấu chưa đủ thời gian. Hãy thử cho thêm một chút bột năng và đun sôi lại trên lửa nhỏ đến khi pudding đặc lại.
3. Tôi có thể bảo quản pudding socola được bao lâu?
Pudding socola nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Chúc bạn thành công với công thức làm pudding socola này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món tráng miệng thơm ngon, tự tay làm này nhé. Đừng quên chia sẻ thành quả tuyệt vời của bạn với chúng tôi!