Rau câu ca cao sữa, món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của ca cao, vị ngọt béo của sữa và độ giòn dai đặc trưng của rau câu. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tay tạo nên món ăn hấp dẫn này, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ khiến ai nấy đều thích mê. Đặc biệt, rau câu ca cao sữa rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức, giúp giải nhiệt hiệu quả. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng, tốt cho sức khỏe.
Bạn đang muốn tìm kiếm công thức làm rau câu ca cao sữa ngon tuyệt? Đừng bỏ lỡ hướng dẫn chi tiết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món ăn một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay để thưởng thức thành quả thơm ngon do chính tay mình làm ra nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Hộp đựng rau câu
Nguyên liệu
- Bột rau câu dẻo: 10g
- Sữa đặc: 100g
- Đường: 100g
- Bột ca cao: 10g
- Nước
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và nấu hỗn hợp rau câu sữa
- Trộn bột rau câu với đường (một nửa lượng bột rau câu và đường).
- Cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi, thêm nước và 100g sữa đặc.
- Đun sôi hỗn hợp trên bếp khoảng 5 phút, sau đó hạ lửa nhỏ.
- Đổ một lớp mỏng hỗn hợp rau câu sữa vào hộp, để ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng.
Bước 2. Chuẩn bị và nấu hỗn hợp rau câu ca cao
- Trong khi chờ rau câu đông cứng, cho phần bột rau câu còn lại và nước vào nồi.
- Thêm bột ca cao vào hỗn hợp rau câu, khuấy đều và đun sôi khoảng 5 phút, sau đó hạ lửa nhỏ.
Bước 3. Tạo lớp rau câu sữa và rau câu ca cao xen kẽ
- Đổ một lớp rau câu ca cao lên lớp rau câu sữa đã đông cứng.
- Tiếp tục đổ lớp rau câu sữa và rau câu ca cao xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4. Làm lạnh và thưởng thức
- Để rau câu vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng hoàn toàn.
- Cắt rau câu thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Để rau câu không bị vón cục khi nấu, nên khuấy đều tay.
- Cho bột ca cao từ từ vào hỗn hợp rau câu để tránh bị vón cục.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Rau câu bị cứng hoặc bị nát là do đâu?
Có thể do bạn đun sôi rau câu quá lâu hoặc lửa quá lớn, khiến rau câu bị cháy hoặc mất độ dẻo dai. Ngược lại, nếu rau câu chưa được đun sôi kỹ hoặc thời gian chưa đủ, rau câu sẽ không đông đặc.
2. Tôi có thể thay thế sữa tươi bằng loại sữa nào khác được không?
Bạn có thể dùng sữa đặc, sữa bột hoặc sữa hạnh nhân, nhưng cần điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với độ ngọt của loại sữa bạn chọn.
3. Làm sao để rau câu ca cao sữa được đẹp mắt hơn?
Bạn có thể trang trí thêm bằng kem tươi, chocolate shavings, trái cây tươi hoặc các loại hạt. Đổ rau câu vào khuôn có hình dáng bắt mắt cũng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món rau câu ca cao sữa thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!