Rau câu nho – món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè oi bức, nay đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết khi bạn có thể tự làm tại nhà. Với hương vị thơm ngon, ngọt dịu của nho tươi kết hợp với độ dai mềm, mát lạnh của rau câu, đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cả gia đình bạn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tạo ra những ly rau câu nho đẹp mắt, bắt mắt, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe.
Bạn đang tò mò về cách tạo nên món rau câu nho hấp dẫn này? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu những ly rau câu nho thơm ngon, tự hào trình bày cho người thân và bạn bè thưởng thức. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu hành trình làm bếp thú vị này thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Khuôn
- Ly
- Dao
- Khay
Nguyên liệu
- Nho
- Bột rau câu: 10 gam
- Đường: 250 gam
- Nước: 1.5 lít
- Sữa tươi
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nước cốt nho
- Lột vỏ nho, giữ lại cả vỏ và thịt nho.
- Cho vỏ và thịt nho vào nồi, thêm 1.5 lít nước.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho nho ra màu.
- Lọc bỏ xác nho, giữ lại nước cốt nho.
- Cho 250 gam đường vào nước cốt nho, khuấy đều.
Bước 2. Nấu hỗn hợp rau câu
- Cho 10 gam bột rau câu vào 1.5 lít nước, khuấy đều.
- Đun sôi hỗn hợp bột rau câu trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
Bước 3. Trộn và đổ rau câu
- Trộn nước cốt nho và hỗn hợp rau câu đã nấu chín.
- Đổ hỗn hợp rau câu vào khuôn hoặc ly.
Bước 4. Làm lạnh và thưởng thức
- Để nguội và cho vào tủ lạnh cho rau câu đông lại.
- Cắt rau câu thành từng miếng vừa ăn.
- Cho thêm sữa tươi và đá nếu muốn.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Dùng lửa nhỏ khi đun để tránh rau câu bị cháy.
- Nếu muốn rau câu cứng hơn, có thể điều chỉnh lượng bột rau câu.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế loại nho nào khác ngoài nho tươi không?
Bạn hoàn toàn có thể dùng nho khô ngâm mềm hoặc các loại nước ép nho khác nhau. Tuy nhiên, vị ngọt và màu sắc có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nho bạn chọn.
2. Rau câu làm xong bị cứng hoặc mềm quá thì phải làm sao?
Lượng bột rau câu và nước sử dụng ảnh hưởng trực tiếp đến độ cứng của rau câu. Nếu quá cứng, hãy tăng lượng nước trong công thức. Nếu quá mềm, hãy tăng lượng bột rau câu.
Vậy là bạn đã hoàn thành món rau câu nho thơm ngon, mát lạnh rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!