Sake chiên giòn, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, bên trong là thịt cá mềm ngọt. Khác với cách làm truyền thống, công thức này sẽ giúp bạn chế biến món ăn này mà không cần dùng bột, vẫn đảm bảo độ giòn ngon tuyệt hảo. Chỉ cần những nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa sake chiên giòn thơm phức, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Món ăn này rất phù hợp làm món nhậu lai rai hay món ăn chính trong bữa cơm gia đình.
Bạn đang tò mò về bí quyết làm sake chiên giòn không cần bột? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này. Với cách làm này, bạn không chỉ tiết kiệm được thời gian mà còn tạo nên những miếng sake giòn rụm, đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Thái
- Thau
- Chảo
- Khăn giấy
Nguyên liệu
- Trái sake
- Nước muối
- Dầu ăn
- Tương chấm (tùy chọn)
- Phô mai (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị Sake
- Gọt vỏ sake. Cắt làm đôi và bỏ phần phía trong. Làm sạch sake, loại bỏ phần đen.
- Cho sake vào thau nước muối pha loãng, ngâm khoảng vài phút để sake không bị đen.
- Rửa sạch sake với nước lạnh, để ráo nước.
- Dùng khăn giấy thấm khô sake.
Bước 2. Chiên Sake
- Cho sake vào chảo dầu nóng. Chiên liên tục, trở đều tay để sake chín vàng đều, không bị cháy.
- Chiên đến khi sake vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3. Thêm Phô Mai (Tùy chọn)
- (Tùy chọn) Nếu muốn ăn kèm phô mai, có thể thêm phô mai vào khi chiên cùng sake.
Xem Thêm: Cá Hường Chiên Sả Ớt - Món Ăn Siêu Ngon Dễ Làm
Lưu ý
- Để sake không bị ngán, không nên cho quá nhiều bột.
- Chiên sake không cần bột vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
- Điều chỉnh lửa vừa phải để sake chín vàng đều, không bị cháy.
- Sake chiên xong, khi còn nóng sẽ rất giòn.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sake chiên giòn không cần bột có giữ được độ giòn lâu không?
Có, nếu chiên đúng cách và để ráo dầu kỹ, sake sẽ giữ được độ giòn khá lâu. Bạn có thể dùng giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2. Nếu không có sake tươi thì mình có thể dùng loại khác được không?
Có thể, bạn có thể thay thế bằng các loại cá khác có cấu trúc thịt tương tự, như cá lóc, cá nục… Tuy nhiên, hương vị sẽ có sự khác biệt.
Vậy là bạn đã hoàn thành món sake chiên giòn không cần bột thơm ngon rồi đấy! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn ngon miệng!