Sữa ba đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu phộng) là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, giàu chất xơ, protein và các vitamin thiết yếu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đậu xanh, bùi béo của đậu phộng và hương thơm đặc trưng của đậu nành tạo nên một thức uống hấp dẫn, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người cần bổ sung năng lượng và dưỡng chất. Sữa ba đậu dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cao. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món tráng miệng thanh mát.
Bạn muốn tự tay làm ra ly sữa ba đậu thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly sữa thơm ngon, giàu dinh dưỡng, làm say lòng cả gia đình.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Tủ lạnh
- Muỗng
Nguyên liệu
- Đậu ngự: 200g
- Hạt sen: 200g
- Đậu phộng: 30g
- Đường phèn: 180g
- Sữa tươi: 50g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Lá dứa
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm đậu ngự, hạt sen khoảng 3 tiếng cho mềm, sau đó bóc vỏ. Lựa chọn và làm sạch đậu phộng.
Bước 2. Đun sôi hỗn hợp
- Cho đậu ngự, hạt sen, đậu phộng đã sơ chế vào nồi.
- Thêm 3 lít nước, 1 muỗng cà phê muối, lá dứa thái nhỏ vào nồi.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa lớn, sau đó vặn nhỏ lửa và khuấy đều tay để tránh bị cháy. Hạ lửa khi hỗn hợp sôi.
Bước 3. Hoàn thiện và làm nguội
- Đun sôi khoảng 7 phút, tắt bếp và vớt lá dứa ra.
- Thêm 50g sữa tươi vào, khuấy đều.
Bước 4. Bảo quản
- Để hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Xem Thêm: 6 Công Thức Sữa Hạt & Nước Ép Cho Mẹ Bầu - Siêu Bổ Dưỡng
Lưu ý
- Nếu thích uống ngọt hơn, có thể thêm đường phèn. Nếu thích nhạt hơn, có thể giảm lượng đường.
- Lột vỏ đậu phộng sẽ giúp sữa có vị ngon và béo hơn.
- Sữa đậu ngự, hạt sen, đậu phộng rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giấc ngủ, tốt cho xương khớp, giảm cholesterol…
- Có thể dùng sữa thay thế bữa sáng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sữa đậu ngự hạt sen đậu phộng có để được bao lâu?
Sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất. Nếu đông lạnh, có thể bảo quản được lâu hơn, nhưng chất lượng có thể bị ảnh hưởng đôi chút.
2. Tôi có thể thay thế các nguyên liệu khác được không?
Bạn có thể thay đổi tỷ lệ các loại đậu hoặc thêm các nguyên liệu khác như đường, mật ong, hoặc các loại hạt khác tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn các nguyên liệu chính vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Chúc bạn thành công với công thức sữa đậu ngự hạt sen đậu phộng bổ dưỡng này! Hãy tận hưởng ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng do chính tay mình làm ra. Đừng quên chia sẻ thành phẩm tuyệt vời của bạn với gia đình và bạn bè nhé!