Sữa hạt óc chó tự làm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc mua sản phẩm đóng sẵn. Hạt óc chó giàu chất béo không bão hòa, protein, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện trí nhớ, tốt cho tim mạch và làn da. Việc tự làm sữa hạt óc chó tại nhà còn giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh độ ngọt, độ đặc theo sở thích của mình.
Tự tay làm sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể sở hữu thức uống bổ dưỡng tuyệt vời này. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước dưới đây để bắt đầu tạo nên món sữa hạt óc chó tuyệt vời cho gia đình mình nhé!
Các dụng cụ cần có
- Cối xay sinh tố
- Rây lọc
- Nồi
Nguyên liệu
- Hạt óc chó: 200g
- Nước: 1 lít
- Đường: 2 muỗng
- Đường vani: 8g (1 gói)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và ngâm hạt
- Ngâm 200g hạt óc chó với 1 lít nước qua đêm.
Bước 2. Xay nhuyễn và lọc sữa
- Cho hạt óc chó đã ngâm vào cối xay sinh tố.
- Xay nhuyễn hạt óc chó trong khoảng 1 phút. Lọc lấy sữa, phần bã giữ lại.
- Cho phần bã vào xay thêm lần nữa với 400ml nước.
- Lọc lại hỗn hợp xay lần 2 qua rây, giữ lại phần bã.
Bước 3. Đun sôi và nêm nếm
- Cho sữa hạt óc chó vào nồi, thêm 2 muỗng đường, khuấy đều và đun sôi.
- Vớt bọt khi sữa sôi. Đun đến khi sữa đạt độ sánh mong muốn.
- Thêm 1 gói đường vani (8g) vào sữa (tùy chọn).
Bước 4. Làm nguội và bảo quản
- Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
Xem Thêm: 6 Công Thức Sữa Hạt & Nước Ép Cho Mẹ Bầu - Siêu Bổ Dưỡng
Lưu ý
- Phần bã hạt óc chó có thể dùng để làm bánh.
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Uống nóng hoặc lạnh tùy thích.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sữa hạt óc chó tự làm bảo quản được bao lâu?
Sữa hạt óc chó tự làm nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tốt nhất là dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng dinh dưỡng.
2. Nếu không có máy xay sinh tố công suất cao thì có làm được sữa hạt óc chó không?
Bạn vẫn có thể làm được, nhưng cần ngâm hạt óc chó lâu hơn (từ 8-12 tiếng) và xay nhiều lần, mỗi lần xay xong nên để nghỉ khoảng 5-10 phút cho máy nguội. Kết quả có thể không mịn bằng khi dùng máy xay công suất cao.
Chúc bạn thành công với công thức làm sữa hạt óc chó này! Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của thức uống tự làm này cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!