Mùa hè oi ả, bạn cần một món tráng miệng mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả? Sữa chua dưa hấu là sự lựa chọn hoàn hảo! Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của dưa hấu và vị chua nhẹ, béo ngậy của sữa chua sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị khó quên. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn giàu vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự tay làm sữa chua dưa hấu tại nhà mà không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, tiết kiệm thời gian và chi phí. Hãy cùng khám phá hương vị tươi mát này nhé!
Vị ngọt tự nhiên của dưa hấu quyện cùng độ chua thanh của sữa chua tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Sữa chua dưa hấu không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này. Đừng bỏ lỡ công thức chi tiết phía dưới để cùng thực hiện nhé!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Cái lọc
- Nồi nước sôi
- Túi đựng
Nguyên liệu
- Dưa hấu
- Sữa tươi
- Sữa Ông Thọ
- Sữa Vinamilk: 2 hộp
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và hỗn hợp sữa
- dưa hấu, sữa tươi, sữa Ông Thọ, sữa Vinamilk.
- Cho sữa tươi vào một lượng vừa đủ (có thể nhiều hơn nếu muốn vị thơm hơn).
- Thêm sữa Ông Thọ (khoảng 1/3 lượng sữa tươi) để tăng độ chua và bùi.
- Cho thêm 2 hộp sữa Vinamilk.
Bước 2. Chuẩn bị dưa hấu và trộn hỗn hợp
- Cắt nhỏ dưa hấu (không có máy xay nên cắt bằng tay).
- Trộn dưa hấu vào hỗn hợp sữa (khoảng 1/2 lượng dưa hấu, tránh làm mất vị sữa chua).
Bước 3. Đổ hỗn hợp và ủ sữa chua
- Đổ hỗn hợp vào các túi hoặc hộp đựng.
- Để hỗn hợp ủ trong khoảng 7-8 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Bước 4. Bảo quản và thưởng thức
- Sau khi ủ xong, bảo quản lạnh để thưởng thức.
Xem Thêm: Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Kinh Doanh Mềm, Dẻo, Thơm Ngon
Lưu ý
- Có thể điều chỉnh lượng dưa hấu tùy theo sở thích.
- Sử dụng túi hoặc hộp đựng kín để bảo quản sữa chua tốt hơn.
- Thời gian ủ có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể sử dụng loại sữa chua nào để làm sữa chua dưa hấu?
Bạn có thể dùng sữa chua không đường, có đường hoặc sữa chua Hy Lạp đều được. Sữa chua không đường sẽ cho phép bạn kiểm soát độ ngọt tốt hơn.
2. Nếu không có máy xay sinh tố, tôi có thể làm sữa chua dưa hấu được không?
Có thể! Bạn có thể dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn dưa hấu rồi trộn đều với sữa chua. Kết cấu sẽ hơi khác so với xay nhuyễn, nhưng vẫn ngon miệng.
3. Làm sao để sữa chua dưa hấu được bảo quản lâu hơn?
Bảo quản sữa chua dưa hấu trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa chua dưa hấu mát lạnh, thơm ngon. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người nhé!