Sữa hạt kê đậu phộng không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hạt kê cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong khi đậu phộng bổ sung protein và chất béo lành mạnh. Công thức này giúp bạn dễ dàng tự làm sữa hạt tại nhà, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho bé yêu. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị của gia đình. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của sữa hạt kê đậu phộng và hướng dẫn chi tiết cách làm ngay sau đây!
Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu loại sữa thơm ngon, bổ dưỡng này. Chỉ cần một chút thời gian và công sức, bạn đã có thể tự tay làm ra món sữa hạt bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho bé yêu, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Máy xay sinh tố công suất lớn
- Nồi
- Túi lọc sữa hạt (hoặc rây lọc inox)
- Lọ thủy tinh
Nguyên liệu
- Hạt kê: 30g
- Đậu phộng (lạc): 30g
- Nước: 1 lít (có thể điều chỉnh)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm hỗn hợp hạt kê và đậu phộng với nước khoảng 8 tiếng (tốt nhất là ngâm qua đêm).
- Đổ bỏ nước ngâm, lọc sạch phần hạt kê và đậu phộng.
Bước 2. Xay nhuyễn hỗn hợp
- Cho hạt kê và đậu phộng đã lọc vào máy xay, thêm 1 lít nước (có thể điều chỉnh lượng nước tùy độ đặc của sữa mong muốn). Xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
Bước 3. Lọc và đun sữa
- nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh).
- Đun sữa đã lọc trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Giảm lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo đều để tránh bị khê. Đun khoảng 10-15 phút cho đến khi sữa sánh lại, có mùi thơm của hạt và không còn mùi sống.
Bước 4. Bảo quản sữa
- Rót sữa ra các lọ, để nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể dùng trong 2-3 ngày.
Xem Thêm: 6 Công Thức Sữa Hạt & Nước Ép Cho Mẹ Bầu - Siêu Bổ Dưỡng
Lưu ý
- Điều chỉnh lượng nước để sữa đạt độ đặc mong muốn.
- Nếu có thành phẩm, hãy chụp ảnh và chia sẻ với chúng tôi qua inbox.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sữa hạt kê đậu phộng có thể bảo quản được trong bao lâu?
Sữa nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất. Không nên để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu.
2. Nếu bé bị dị ứng đậu phộng thì có thể làm sữa hạt kê không có đậu phộng được không?
Hoàn toàn được! Bạn chỉ cần bỏ qua đậu phộng trong công thức và có thể thêm các loại hạt khác như óc chó, hạnh nhân, hoặc mè để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
3. Làm sao để sữa hạt kê đậu phộng được mịn và không bị vón cục?
Để sữa mịn, bạn cần ngâm các nguyên liệu đủ thời gian (ít nhất 4-6 tiếng) và xay kỹ trong máy xay sinh tố công suất cao. Có thể lọc qua rây để loại bỏ bã nếu muốn sữa mịn hơn.
Chúc bạn thành công với công thức làm sữa hạt kê đậu phộng này! Hãy cùng bé thưởng thức ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng và tận hưởng những khoảnh khắc hạnh phúc bên gia đình. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!