Sữa hạt sen đậu xanh - thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, lại vô cùng dễ làm, đặc biệt tốt cho sức khỏe của bé yêu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của hạt sen và vị bùi béo của đậu xanh mang đến một hương vị khó cưỡng, giúp bé phát triển toàn diện. Hạt sen giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bé ngủ ngon giấc. Đậu xanh lại chứa nhiều chất xơ, protein, giúp bé tăng cường sức đề kháng. Uống sữa hạt sen đậu xanh thường xuyên sẽ giúp bé có làn da sáng mịn, khỏe mạnh hơn.
Bạn muốn tự tay làm món sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của mình? Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện nhé! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món sữa bổ dưỡng, an toàn, lại tiết kiệm chi phí hơn so với mua ngoài tiệm. Cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Máy xay sinh tố công suất lớn
- Nồi
- Túi lọc sữa hạt (hoặc rây lọc)
- Lọ thủy tinh
Nguyên liệu
- Hạt sen: 30g
- Hạt đậu xanh: 30g
- Nước: 1 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm đậu xanh khoảng 8 tiếng. Nếu dùng hạt sen tươi, không cần ngâm; nếu dùng hạt sen khô, ngâm cùng đậu xanh. Bóc đôi hạt sen tươi và loại bỏ tâm sen để tránh sữa bị đắng.
- Sau khi ngâm, vo sạch đậu xanh và hạt sen. Đổ nước và lọc lấy phần hạt.
Bước 2. Xay nhuyễn hỗn hợp
- Cho hạt sen và đậu xanh vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước, xay nhuyễn mịn.
Bước 3. Lọc và đun sữa
- Đổ hỗn hợp sữa đã xay vào túi lọc hoặc rây lọc, lọc bỏ phần xác. Đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh.
- Cho sữa đã lọc vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Đun liu riu khoảng 10-15 phút, thỉnh thoảng đảo đều để sữa không bị khê.
- Khi sữa sánh lại, có mùi thơm của hạt và không còn mùi sống, tắt bếp.
Bước 4. Bảo quản sữa
- Rót sữa ra lọ, để nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể dùng trong 2-3 ngày.
Xem Thêm: 6 Công Thức Sữa Hạt & Nước Ép Cho Mẹ Bầu - Siêu Bổ Dưỡng
Lưu ý
- Có thể điều chỉnh lượng nước để sữa đặc hoặc loãng hơn theo sở thích.
- Nếu có thành phẩm, chụp hình và chia sẻ trên inbox.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Sữa hạt sen đậu xanh có thể bảo quản được trong bao lâu?
Sữa nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất. Không nên để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu.
2. Có thể thay thế đường trong công thức bằng loại đường nào khác không?
Bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường phèn, mật ong hoặc các loại đường khác tùy theo sở thích. Tuy nhiên, nên điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với độ ngọt mong muốn và độ tuổi của bé.
3. Nếu bé bị dị ứng với đậu xanh hoặc hạt sen thì sao?
Nếu bé bị dị ứng với bất kỳ nguyên liệu nào, tuyệt đối không nên cho bé sử dụng. Bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc tìm kiếm các công thức sữa khác phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé.
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm ra những ly sữa hạt sen đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu. Hãy thường xuyên bổ sung món sữa này vào thực đơn của bé để bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện hơn nhé! Chúc bạn và bé có những trải nghiệm tuyệt vời cùng món sữa này!