Sữa hạt mắc ca đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho các mẹ muốn bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm. Hạt mắc ca giàu chất béo không bão hòa, vitamin E, khoáng chất thiết yếu, giúp bé phát triển não bộ và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, việc chế biến sữa mắc ca sao cho vừa thơm ngon, vừa dễ hấp thụ lại không hề đơn giản. Nhiều mẹ lo lắng về mùi vị hoặc công đoạn thực hiện phức tạp.
Bài viết này sẽ giúp bạn giải quyết những băn khoăn đó. Chúng tôi chia sẻ 3 công thức sữa mắc ca đa dạng, từ đơn giản đến cầu kỳ, phù hợp với khẩu vị và khả năng của từng mẹ. Từ những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly sữa mắc ca thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo bé yêu sẽ thích mê. Cùng khám phá ngay hướng dẫn chi tiết bên dưới nhé!
Các dụng cụ cần có
- Máy xay
- Nồi
Nguyên liệu
- Hạt mắc ca: 50g
- Nước lọc: 200ml
- Đậu đỏ
- Lá dứa
- Sữa tươi không đường: 1ml
- Đường thốt nốt (hoặc đường kính, chà là)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và xay nhuyễn
- Xay nhuyễn 50g hạt mắc ca với 200ml nước lọc. Lọc bỏ phần bã.
- Sữa Macca Đậu Đỏ) Ngâm đậu đỏ 8 tiếng. Xay đậu đỏ cùng với hạt mắc ca (tỷ lệ 1:1).
Bước 2. Đun sôi hỗn hợp và khuấy đều
- Đun sôi hỗn hợp nước cốt mắc ca, nhớ khuấy đều để tránh bị cháy.
- Đun sôi hỗn hợp sữa mắc ca đậu đỏ, thời gian lâu hơn để đậu đỏ chín mềm và bớt vị hăng.
Bước 3. Thêm gia vị và sữa tươi
- Thêm đường thốt nốt (hoặc đường kính, chà là) và 1ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp.
- Thêm đường và sữa tươi nếu cần.
Bước 4. Thêm nguyên liệu tùy chọn (lá dứa, đậu đỏ)
- Sữa Macca Lá Dứa) Làm tương tự như công thức 1, sau khi cho đường và sữa tươi, thêm nước cốt lá dứa vào.
Xem Thêm: 6 Công Thức Sữa Hạt & Nước Ép Cho Mẹ Bầu - Siêu Bổ Dưỡng
Lưu ý
- Có thể thay thế đường thốt nốt bằng đường kính hoặc chà là để tạo độ ngọt tự nhiên.
- Nếu muốn nhanh, có thể luộc chín đậu đỏ trước khi xay với mắc ca (công thức 3).
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bé mấy tháng tuổi thì có thể uống sữa mắc ca?
Thông thường, bé từ 8 tháng tuổi trở lên, khi đã bắt đầu ăn dặm và hệ tiêu hóa đã phát triển tương đối tốt, mới nên cho bé uống sữa mắc ca. Tuy nhiên, nên bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của bé.
2. Sữa mắc ca tự làm có để được bao lâu?
Sữa mắc ca tự làm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Không nên để sữa ngoài nhiệt độ phòng quá lâu.
Hy vọng với 3 công thức sữa mắc ca trên, các mẹ đã có thêm nhiều lựa chọn bổ dưỡng và thơm ngon cho bé yêu. Hãy cùng thử làm và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé! Chúc các bé luôn khỏe mạnh và phát triển toàn diện!