Công thức sữa Yến mạch Khoai lang Cốt dừa dưới đây là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu, đặc biệt là những bé đang trong giai đoạn ăn dặm hoặc cần tăng cường sức đề kháng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang, béo ngậy của cốt dừa và chất xơ dồi dào từ yến mạch sẽ mang đến cho bé một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ hấp thụ. Sữa này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, góp phần phát triển toàn diện thể chất và trí tuệ của bé.
Thành phần dễ tìm, cách làm lại vô cùng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé yêu. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết bên dưới để tạo nên món sữa thơm ngon, bổ dưỡng này cho bé nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc
- Lọ thủy tinh
- Nồi cơm điện
Nguyên liệu
- Yến mạch: 1 lít
- Khoai lang Nhật vàng
- Dừa tươi: 1 quả
- Nước lọc
- Đường thốt nốt (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm yến mạch với 1 lít nước đun sôi để nguội từ 30 phút đến 1 giờ (hoặc 4-6 giờ nếu dùng yến mạch nguyên hạt). Phủ khăn mỏng lên bát yến mạch để tránh bụi bẩn.
- Tách lấy nước và cùi dừa. Gọt bỏ lớp vỏ lụa của cùi dừa. Cho cùi dừa vào máy xay cùng nước dừa (đổ ngập cùi dừa, thêm nước lọc nếu cần). Lọc lấy nước cốt dừa, giữ lại cơm dừa để làm bánh hoặc chè.
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang rồi luộc hoặc hấp chín.
Bước 2. Làm sữa yến mạch
- Xay nhuyễn yến mạch đã ngâm và rửa sạch với nước (tỷ lệ 1:2-3). Lọc lấy sữa yến mạch.
Bước 3. Kết hợp và xay nhuyễn
- Nghiền nhỏ khoai lang chín. Xay nhuyễn khoai lang với sữa yến mạch, nước cốt dừa (có thể thêm đường thốt nốt nếu muốn). Lọc lại hỗn hợp để loại bỏ bã.
Bước 4. Đun sôi và bảo quản
- Đun sôi hỗn hợp sữa trên lửa to, sau đó hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi sôi nhẹ. Tắt bếp, thêm nước cốt dừa nếu muốn.
- Đổ sữa vào lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh. Uống nóng hoặc lạnh.
Xem Thêm: 6 Công Thức Sữa Hạt & Nước Ép Cho Mẹ Bầu - Siêu Bổ Dưỡng
Lưu ý
- Nếu dùng yến mạch nguyên hạt, ngâm lâu hơn để loại bỏ chất ức chế nảy mầm, giúp dễ tiêu hóa hơn.
- Khoai lang Nhật vàng có vị ngọt đậm hơn, nhưng bạn có thể dùng khoai lang mật hoặc các loại khoai lang khác.
- Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi dùng cốt dừa vì hệ tiêu hóa còn yếu.
- Sử dụng các nguyên liệu hữu cơ để đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt là cho trẻ nhỏ.
- Rửa sạch yến mạch nhiều lần với nước đun sôi để nguội để loại bỏ nhớt.
- Khi xay và lọc, nên dùng rây lọc có lỗ to để tránh bị bí do tinh bột khoai lang.
- Khuấy đều tay khi đun để tránh sữa bị cháy.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Bé mấy tháng tuổi có thể uống sữa Yến mạch Khoai lang Cốt dừa?
Thông thường, bé từ 8 tháng tuổi trở lên, khi đã bắt đầu ăn dặm và có khả năng tiêu hóa tốt, mới có thể dùng sữa này. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé.
2. Nếu bé bị dị ứng với một trong các nguyên liệu (yến mạch, khoai lang, cốt dừa), có thể thay thế bằng gì?
Nếu bé dị ứng với yến mạch, bạn có thể thay thế bằng gạo, bột mì (đã được nấu chín mềm). Nếu dị ứng với khoai lang, có thể dùng bí đỏ hoặc cà rốt. Nếu dị ứng với cốt dừa, bạn có thể dùng sữa tươi không đường hoặc sữa mẹ.
Với công thức sữa Yến mạch Khoai lang Cốt dừa đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm ra món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé yêu. Hãy nhớ điều chỉnh độ đặc, ngọt tùy theo sở thích và độ tuổi của bé. Chúc bạn và bé ngon miệng!