Món tằm rang lá chanh là một đặc sản độc đáo, hấp dẫn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của tằm, chút cay the của ớt, và mùi thơm nồng nàn của lá chanh tạo nên một món ăn ấn tượng, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Tằm được lựa chọn kỹ càng, tươi ngon, chế biến sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều protein cần thiết cho cơ thể. Bạn đang muốn thưởng thức hương vị đặc biệt này? Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả dưới đây!
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món tằm rang lá chanh thơm ngon tại nhà. Từ khâu sơ chế nguyên liệu đến quy trình rang tằm, đều được hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp bạn tự tin vào bếp và tạo nên một món ăn tuyệt vời dành tặng cho gia đình và người thân. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt đỉnh của món ăn này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
Nguyên liệu
- Tằm: 400g
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa
- Lá chanh: null
- Dầu ăn: null
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp tằm
- Chuẩn bị 400g tằm đã được chần qua nước sôi.
- Trộn đều tằm với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa tương ớt và 1/2 thìa đường.
Bước 2. Rang tằm
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho tằm vào chảo, rang đến khi tằm săn lại và có màu vàng. Nếu nhiều dầu ăn thì vớt bớt ra.
Bước 3. Thêm nước chấm và đảo đều
- Khi tằm đã vàng, cho hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị vào, đảo đều trong khoảng 30 giây.
Bước 4. Rắc lá chanh và hoàn thành
- Rắc lá chanh lên trên, đảo đều.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Rang tằm đến khi săn lại và có màu vàng, không nên rang quá lâu sẽ bị cháy.
- Đảo đều tay để tằm được chín đều và không bị cháy.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế lá chanh bằng loại lá khác được không?
Có thể, bạn có thể thử dùng lá sả hoặc lá mắc khén để thay thế, tuy nhiên hương vị sẽ khác đi đôi chút. Lá chanh mang lại hương thơm đặc trưng khó thay thế.
2. Làm sao để tằm rang không bị khô và cứng?
Hãy chú ý lửa nhỏ và rang đều tay, tránh để lửa quá to làm tằm bị cháy. Thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ vào chảo cũng giúp tằm mềm hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tằm rang lá chanh thơm ngon hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả của mình và cảm nhận hương vị đặc biệt này nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!