Tép biển rang giòn - món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm, nhất là trong thời điểm giãn cách xã hội như hiện nay. Với hương vị đậm đà, giòn tan hòa quyện cùng vị mặn mòi đặc trưng của biển cả, tép rang giòn chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình cùng thưởng thức. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn đã có ngay một đĩa tép rang giòn thơm phức, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi xem phim, trò chuyện cùng gia đình mà còn là nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế này nhé!
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị biển cả ngay tại nhà chưa? Hướng dẫn chi tiết cách làm tép biển rang giòn sẽ được trình bày ngay sau đây, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn hấp dẫn này mà không cần quá nhiều kinh nghiệm nấu nướng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn vặt giòn tan, thơm lừng, đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn. Cùng bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Dao
- Thớt
Nguyên liệu
- Tép biển khô: 100g
- Tỏi hoặc hành tím: 2 củ
- Lá chanh
- Ớt
- Hành lá
- Đường: 1 thìa canh
- Nước mắm: 1-2 thìa canh
- Tương ớt: 1/2 thìa
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Tiêu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch tép biển khô. Không ngâm lâu để tránh bị nát
- Băm nhỏ tỏi, ớt, và thái nhỏ lá chanh (hoặc hành lá)
- đường, nước mắm, tương ớt, tiêu
Bước 2. Phi thơm và xào tép
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi đến khi vàng
- Cho tép biển khô vào chảo, đảo đều tay đến khi săn lại
Bước 3. Thêm gia vị và rau thơm
- Thêm ớt và lá chanh (hoặc hành lá) vào đảo cùng
- Đổ hỗn hợp gia vị vào, đảo đều đến khi tép khô khô giòn và thấm gia vị
Bước 4. Nêm nếm và hoàn thiện
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột
- Có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm tùy theo khẩu vị
- Rang tép ở lửa vừa để tránh bị cháy
- Tép khô rang giòn rất phù hợp ăn cùng cơm, đặc biệt trong những ngày không tiện đi chợ
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể bảo quản tép biển rang giòn được bao lâu?
Tép biển rang giòn bảo quản tốt nhất trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên dùng hết trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo độ giòn và chất lượng tốt nhất.
2. Nếu tép biển khô quá cứng thì làm sao?
Ngâm tép biển khô vào nước ấm (không quá nóng) trong khoảng 10-15 phút cho mềm ra trước khi rang. Điều chỉnh thời gian ngâm tùy thuộc vào độ cứng của tép.
3. Làm thế nào để tép biển rang giòn được giòn lâu hơn?
Để tép biển rang giòn được giòn lâu hơn, bạn nên để nguội hoàn toàn sau khi rang rồi mới cho vào hộp kín. Tránh để tép tiếp xúc với không khí ẩm.
Chúc bạn thành công với món tép biển rang giòn thơm ngon này! Hy vọng công thức đơn giản này sẽ giúp bạn và gia đình có những buổi chiều thư giãn và ấm áp bên nhau. Hãy cùng chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé!