Tép ram giòn tan, đậm đà hương vị là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay của tép ram sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Từ những con tép tươi ngon, qua khâu tẩm ướp gia vị cầu kì và chiên giòn rụm, từng miếng tép ram sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Vị giòn tan, thơm lừng hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của gia vị sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Để có được những chiếc tép ram hoàn hảo, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các bước chế biến là vô cùng quan trọng. Bạn sẵn sàng khám phá công thức làm tép ram ngon tuyệt vời chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết bên dưới để bắt tay vào thực hiện ngay thôi! Chắc chắn bạn sẽ tự hào khi chiêu đãi gia đình và bạn bè với thành phẩm tuyệt vời do chính tay mình làm ra.
Các dụng cụ cần có
- Thau
- Rổ
- Chảo
- Tô
Nguyên liệu
- Tép tươi: 0.5kg
- Hành lá: 2 cọng
- Ớt: vài trái
- Tỏi: vài tép
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tép nhiều lần cho thật kỹ
- Vớt tép ra rổ cho ráo nước
- Cắt nhỏ hành lá, ớt, nếu cần
- Băm nhuyễn tỏi
- Xắt nhỏ hành lá
Bước 2. Xào tép
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi
- Cho tép vào chảo, xào với lửa lớn cho đến khi tép chuyển sang màu đỏ
- muối, hạt nêm, đường
- Đảo đều, tiếp tục xào khoảng 5 phút
Bước 3. Thêm gia vị và hành lá
- Tắt bếp, cho hành lá và ớt vào, trộn đều
Bước 4. Trình bày và thưởng thức
- Múc tép ra đĩa, trang trí và thưởng thức
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Không nên cho gia vị vào trước khi tép chưa chuyển màu đỏ, sẽ làm tép bị ra nước
- Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị
- Nếu muốn tép béo hơn, có thể dùng mỡ heo
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để tép ram giòn lâu hơn?
Sau khi chiên xong, bạn nên để tép ram trên giá lưới cho ráo dầu, tránh để đọng dầu sẽ làm mềm tép. Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo để giữ độ giòn lâu hơn.
2. Nếu không có bột năng, mình có thể thay thế bằng gì?
Bạn có thể thay thế bột năng bằng bột gạo hoặc bột mì, tuy nhiên tép ram sẽ không được giòn bằng khi dùng bột năng.
3. Tép ram làm xong để được bao lâu?
Tép ram ngon nhất khi ăn ngay. Nếu bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, tép ram có thể để được khoảng 2-3 ngày, nhưng độ giòn sẽ giảm dần.
Chúc bạn thành công với công thức làm tép ram này! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ăn giòn tan, đậm đà hương vị này nhé. Đừng quên chia sẻ thành phẩm tuyệt vời của bạn với mọi người!