Thạch rau câu nhân phô mai - món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, lại vô cùng bắt mắt, hứa hẹn sẽ làm say lòng cả những vị khách khó tính nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai mềm của thạch rau câu, vị ngọt thanh dịu nhẹ và hương thơm béo ngậy của phô mai tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ thực hiện, bạn đã có thể tự tay tạo nên những chiếc thạch xinh xắn, hấp dẫn. Món ăn này phù hợp cho cả những buổi liên hoan gia đình, hay đơn giản là một món tráng miệng giải nhiệt ngày hè.
Bạn đã sẵn sàng khám phá công thức chế biến thạch rau câu nhân phô mai ngon tuyệt này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt tay vào làm ngay nhé! Chỉ với một chút thời gian và sự khéo léo, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món ăn hấp dẫn này và khiến mọi người trầm trồ khen ngợi. Chắc chắn thành phẩm sẽ xứng đáng với công sức bạn bỏ ra!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Khuôn
- Cốc có vạch chia
- Bát
- Tủ lạnh
Nguyên liệu
- Bột rau câu con cá dẻo
- Phô mai con bò cười
- Nước ngọt Sting
- Siro bạc hà: 2 thìa (75.28)
- Nước lọc: 6 thìa (75.28)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và pha chế rau câu
- Cho hộp phô mai vào ngăn mát tủ lạnh để dễ cắt lát sau này
- Cho 2 thìa siro bạc hà và 6 thìa nước lọc vào cốc . Thêm 1 thìa cà phê bột rau câu vào 250ml nước, khuấy đều cho tan hết .
- nước Sting) . Pha 1 thìa cà phê bột rau câu với 300ml nước , khuấy đều cho tan . Đun sôi và làm y như bước 5 .
Bước 2. Đun sôi rau câu và tạo lớp thạch
- Đun sôi hỗn hợp rau câu bạc hà trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi rau câu chín .
- Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ .
- Múc nước rau câu vào từng ô nhỏ trong khuôn, xếp phô mai vào giữa . Đổ thêm nước rau câu đã đun sôi lên trên, úp khuôn để nước thừa chảy ra .
Bước 3. Làm đông và hoàn thiện thạch
- Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh để đông .
- Sau khi thạch đông, gỡ thạch ra khỏi khuôn . Cho vào nước lạnh để thạch định hình .
Bước 4. Thưởng thức thạch rau câu cùng trà sữa (tùy chọn)
- Pha trà sữa theo hướng dẫn trên bao bì .
- Cho thạch bi vào ly trà sữa và thưởng thức .
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm đường vào nước rau câu .
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Thạch rau câu nhân phô mai để được bao lâu?
Bảo quản thạch rau câu nhân phô mai trong ngăn mát tủ lạnh, nên dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sau thời gian này, thạch có thể bị mất độ ngon và an toàn thực phẩm.
2. Tôi có thể thay thế loại phô mai nào khác ngoài cream cheese?
Bạn có thể thử dùng các loại phô mai khác như mascarpone, phô mai con bò cười, nhưng cần điều chỉnh lượng đường cho phù hợp vì mỗi loại phô mai có độ béo và độ mặn khác nhau. Nên thử với một lượng nhỏ trước khi làm toàn bộ phần nhân.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch rau câu nhân phô mai thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả ngọt ngào này nhé. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời bên món tráng miệng tuyệt vời này!