Thạch rau câu chuối – món tráng miệng thanh mát, thơm ngon, lại vô cùng dễ làm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của chuối chín mọng và độ dai mềm của rau câu tạo nên một trải nghiệm khó quên cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Màu vàng óng ánh của thạch chuối cũng sẽ làm tăng thêm vẻ đẹp cho mâm cơm gia đình bạn.
Bạn đang muốn tìm kiếm một công thức làm thạch rau câu chuối ngon tuyệt? Hãy cùng khám phá ngay công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước dưới đây để tự tay tạo nên những chiếc thạch chuối thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất nhé!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Tô
- Khuôn
Nguyên liệu
- Rau câu
- Chuối
- Sữa: 50ml
- Đường: 40g
- Nước: 225ml
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị và pha rau câu
- rau câu, chuối, sữa, đường, nước.
- Pha rau câu với nước, đun sôi cho tan.
Bước 2. Thêm sữa, đường và đun sôi
- Thêm sữa, đường vào hỗn hợp rau câu, khuấy đều.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó tắt bếp.
Bước 3. Thêm chuối và đổ vào khuôn
- Thêm chuối vào hỗn hợp (có thể cắt lát hoặc xay nhuyễn tùy thích).
- Khuấy đều và đổ hỗn hợp vào khuôn.
Bước 4. Làm lạnh và thưởng thức
- Để nguội và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Nên dùng chuối chín mềm để món thạch ngon hơn.
- Có thể trang trí thêm bằng các loại topping khác như dừa khô, thạch...
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Thạch rau câu chuối để được bao lâu?
Bảo quản thạch rau câu chuối trong ngăn mát tủ lạnh, được khoảng 3-5 ngày. Nên dùng trong thời gian sớm nhất để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
2. Nếu chuối không đủ chín thì có làm được thạch không?
Chuối chín sẽ cho vị ngọt và mùi thơm tự nhiên tốt nhất. Nếu dùng chuối chưa chín, thạch sẽ có vị hơi chát và không thơm ngon bằng.
3. Tôi có thể thay thế loại rau câu nào khác không?
Bạn có thể dùng các loại rau câu khác như rau câu giòn, rau câu dẻo, nhưng cần điều chỉnh lượng nước và thời gian nấu cho phù hợp với hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch rau câu chuối thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!