Thạch rau câu trái cây, món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức hay bất cứ khi nào bạn muốn thưởng thức một chút ngọt ngào. Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn dai của rau câu và vị ngọt thanh của trái cây tươi tạo nên một hương vị khó quên, chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly thạch rau câu đẹp mắt và hấp dẫn. Không chỉ là món ăn giải khát, thạch rau câu còn là món ăn vặt bổ dưỡng, giàu vitamin từ các loại trái cây.
Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng khám phá công thức làm thạch rau câu trái cây siêu ngon dưới đây? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay món tráng miệng tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng bắt đầu nào!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thớt
- Khuôn
- Nồi
- Muỗng
Nguyên liệu
- Kiwi
- Dâu tây
- Nho Mỹ
- Mít Thái
- Thanh long đỏ
- Đường: 8 muỗng canh
- Rau câu giòn: 1 muỗng canh
- Nước: 1 lít
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- kiwi, dâu tây (cắt làm 4), nho Mỹ (cắt đôi), mít Thái, thanh long đỏ (cắt làm 4).
Bước 2. Nấu hỗn hợp rau câu
- Cho 1 lít nước vào nồi, thêm 8 muỗng canh đường và 1 muỗng canh rau câu giòn.
- Đun sôi hỗn hợp rau câu và đường.
Bước 3. Cho trái cây vào khuôn và đổ hỗn hợp rau câu
- Cho trái cây đã chuẩn bị vào khuôn.
- Đổ từ từ hỗn hợp rau câu đang sôi vào khuôn, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng để trái cây phân bố đều.
Bước 4. Làm nguội và bảo quản
- Đậy nắp khuôn và để nguội hoàn toàn.
- Cho thạch rau câu vào tủ lạnh để đông cứng.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Có thể tùy chỉnh loại trái cây theo sở thích.
- Khuấy đều tay hỗn hợp rau câu khi đổ vào khuôn để trái cây được phân bổ đều.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để thạch rau câu không bị cứng quá hoặc mềm quá?
Lượng nước và bột rau câu là yếu tố quan trọng. Tuân thủ đúng tỉ lệ trong công thức. Nếu muốn thạch mềm hơn, bạn có thể thêm một chút nước; nếu muốn thạch cứng hơn, bạn có thể giảm lượng nước.
2. Tôi có thể sử dụng loại trái cây nào để làm thạch rau câu?
Hầu hết các loại trái cây đều được, cả trái cây tươi, đóng hộp hay siro đều phù hợp. Tuy nhiên, nên chọn những loại trái cây có vị ngọt tự nhiên để không cần thêm quá nhiều đường.
3. Thạch rau câu làm xong để được bao lâu?
Bảo quản thạch rau câu trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nếu thấy có dấu hiệu bị mốc hoặc hư hỏng, nên bỏ đi.
Chúc bạn thành công với công thức làm thạch rau câu trái cây này! Hãy thỏa sức sáng tạo với những loại trái cây yêu thích và biến tấu công thức để tạo nên những món thạch độc đáo riêng của mình. Hy vọng món tráng miệng hấp dẫn này sẽ mang đến cho bạn và gia đình những giây phút thư giãn tuyệt vời.