Món thạch xoài sữa tươi mát lạnh, thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Với vị ngọt thanh của xoài chín mọng kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa tươi, cùng độ dai nhẹ của thạch, chắc chắn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách làm lại vô cùng nhanh chóng và dễ thực hiện ngay tại nhà, không cần kỹ thuật cầu kỳ. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn đã có ngay món tráng miệng hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bạn đã sẵn sàng trổ tài làm món thạch xoài sữa tươi thơm ngon này chưa? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Mỗi bước làm đều được trình bày rõ ràng, kèm hình ảnh minh họa giúp bạn dễ dàng thực hiện. Chắc chắn bạn sẽ tự hào khi tự tay làm ra món thạch xoài sữa tươi mát lạnh này đấy!
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Khay
- Muỗng
- Tủ lạnh
Nguyên liệu
- Xoài chín: 2 trái
- Sữa tươi: 2 bịch
- Đường: 35g
- Bột gelatin: 20g
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và nấu sữa
- Có thể cắt xoài thành miếng nhỏ tùy thích)
- Cho sữa tươi vào nồi, đun sôi lăn tăn trên bếp khoảng 5 phút.
- Tắt bếp. Chuẩn bị 1 cái khay để đổ sữa.
- Cho 30g đường và 20g bột gelatin vào sữa, khuấy đều cho tan hết.
Bước 2. Trộn hỗn hợp và làm đông
- Cho xoài vào hỗn hợp sữa, khuấy nhẹ nhàng.
- Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đến khi đông cứng.
Bước 3. Hoàn thiện và thưởng thức
- Sau khi đông cứng, lấy thạch xoài ra khỏi tủ lạnh, cắt thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
Xem Thêm: Cách làm Khúc Bạch Tầng ngon tuyệt, dẻo mịn, không tách lớp
Lưu ý
- Chọn xoài chín mọng, thơm ngon để làm thạch.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
- Thạch xoài sữa tươi tự làm tại nhà đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa chất bảo quản và tạo màu.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Thạch xoài sữa tươi làm xong có để được bao lâu?
Bảo quản thạch xoài sữa tươi trong ngăn mát tủ lạnh, nên dùng trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất. Sau thời gian này, thạch có thể bị giảm độ ngon và có thể bị hư.
2. Nếu không có máy xay sinh tố, mình có thể làm thạch xoài sữa tươi được không?
Được. Bạn có thể dùng dao hoặc nạo để xay nhuyễn xoài. Tuy nhiên, việc sử dụng máy xay sinh tố sẽ giúp xoài được xay nhuyễn mịn hơn, tạo nên hỗn hợp thạch đẹp mắt và ngon hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch xoài sữa tươi mát lạnh thơm ngon rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người!