Thịt ba rọi rang hành khô - món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại sở hữu sức hút khó cưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt ba rọi, vị thơm giòn của hành khô cùng chút cay nồng của ớt tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên. Đây là món ăn dân dã, dễ làm, phù hợp với mọi gia đình, đặc biệt trong những ngày dịch bệnh khi việc ra ngoài gặp nhiều khó khăn. Chỉ cần những nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn đã có thể chế biến món ăn ngon miệng này cho cả nhà. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị cay the, thơm nồng của hành tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ chế biến, tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản nhưng hiệu quả? Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết và bước-by-bước ngay bên dưới để tự tay thực hiện món thịt ba rọi rang hành khô thơm ngon này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Dao
- Thớt
- Chảo
Nguyên liệu
- Thịt ba rọi
- Hành khô
- Nước mắm
- Nước tương Chinsu (tùy chọn)
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- người làm giữ lại phần bì vì ngon).
- Thái thịt ba rọi thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Bóc vỏ hành khô, đập dập hoặc thái nhỏ.
Bước 2. Ướp thịt
- Trộn đều thịt ba rọi với hành khô.
- Thêm nước mắm và nước tương Chinsu (tùy chọn) để ướp thịt cho thơm.
- Đảo đều thịt và hành khô cho ngấm gia vị.
Bước 3. Rang thịt
- Rang thịt ba rọi với hành khô trên chảo đến khi vàng đều, cháy cạnh.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Để món ăn thơm ngon, nên sử dụng nhiều hành khô.
- Rang cháy cạnh giúp thịt thơm và ngon hơn.
- Có thể điều chỉnh lượng nước mắm tùy theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể thay thế hành khô bằng loại hành khác được không?
Bạn có thể thử dùng hành tím hoặc hành lá, tuy nhiên hương vị sẽ khác đi đôi chút. Hành khô mang lại mùi thơm đặc trưng khó thay thế.
2. Nếu thịt ba rọi quá khô thì phải làm sao?
Thêm một chút nước hoặc dầu ăn vào chảo khi rang, đảo đều để thịt được mềm và không bị khô. Có thể đun nhỏ lửa hơn để thịt chín từ từ.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba rọi rang hành khô thơm ngon rồi đấy! Hy vọng công thức này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ấm cúng, nhất là trong những ngày dịch bệnh. Chúc bạn ngon miệng!