Thịt xiên nướng, món ăn đường phố thơm ngon, nay đã có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà với nồi chiên không dầu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn sẽ có ngay những xiên thịt thơm phức, vàng óng, đậm đà mà không cần dùng đến bếp than hay lò nướng truyền thống. Món ăn này không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo sức khỏe nhờ phương pháp chế biến ít dầu mỡ. Sự tiện lợi và hương vị hấp dẫn của thịt xiên nướng nồi chiên không dầu chắc chắn sẽ chinh phục cả những người nội trợ khó tính nhất.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời này chưa? Hãy cùng khám phá công thức làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng ngay bên dưới đây! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những xiên thịt thơm ngon, hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các dụng cụ cần có
- Nồi chiên không dầu
- Cối xay sinh tố
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 1kg
- Sả: 4 củ
- Tỏi: 1 củ to
- Hành tím: 1 củ to
- Gừng: 1 củ
- Nước mắm: 2 thìa
- Hạt nêm: 1 thìa
- Tiêu: null
- Đường: null
- Dầu hào: 2 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Nước hàng: 1 thìa
- Sữa tươi: 100ml
- Chanh: 1/2 quả
- Que xiên: 10-12 cái
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và ướp thịt
- Rửa sạch thịt với muối và dấm, thái lát mỏng vừa phải.
- Sả, gừng, hành, tỏi thái nhỏ, xay nhuyễn.
- Ướp thịt với các nguyên liệu đã xay nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, mật ong, nước hàng, sữa tươi. Bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng (tốt nhất là qua đêm).
- Trộn thịt ướp với 1/2 nước cốt chanh.
Bước 2. Chuẩn bị xiên và xiên thịt
- Ngâm que xiên trong nước lạnh khoảng 1 tiếng.
- Vớt que xiên ra, ngâm qua nước sôi 5 phút.
- Xiên thịt vào que.
Bước 3. Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
- Xếp xiên thịt vào nồi chiên không dầu. Nướng ở 180 độ C trong 15 phút.
- Lật xiên thịt và nướng tiếp 2 phút ở 180 độ C nếu muốn thịt vàng hơn.
- Lặp lại bước 8 và 9 cho đến khi hết thịt.
Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức
- Gắp thịt ra đĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Thái thịt mỏng để thịt nhanh chín.
- Ướp thịt càng lâu càng ngon.
- Ngâm que xiên để tránh bị cháy.
- Cho nước cốt chanh vào thịt trước khi nướng để thịt không bị khô.
- Có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể sử dụng loại thịt nào để làm thịt xiên nướng?
Bạn có thể sử dụng nhiều loại thịt khác nhau như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, hoặc thậm chí là hải sản. Tuy nhiên, nên chọn những loại thịt có độ mềm vừa phải để tránh bị khô khi nướng.
2. Làm thế nào để thịt xiên nướng không bị khô khi nướng bằng nồi chiên không dầu?
Để thịt không bị khô, bạn nên ướp thịt kỹ với các gia vị và nước ướp, đồng thời kiểm tra độ chín thường xuyên. Nên dùng nhiệt độ nướng vừa phải và có thể phết thêm một ít dầu hoặc nước ướp trong quá trình nướng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt xiên nướng thơm ngon, hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!