Tôm đất, đặc sản trù phú của miền Tây Nam Bộ, với vị ngọt thanh tự nhiên cùng kết cấu thịt săn chắc, luôn hấp dẫn thực khách. Rang muối là cách chế biến đơn giản nhưng tôn vinh trọn vẹn hương vị tươi ngon của tôm. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự tay làm món tôm đất rang muối giòn tan, đậm đà, kích thích vị giác. Hương thơm nồng nàn của muối rang quyện cùng vị ngọt của tôm sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, bổ sung canxi và protein cho cơ thể. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng hiệu quả này nhé!
Bạn đã sẵn sàng trổ tài với món tôm đất rang muối thơm ngon hấp dẫn chưa? Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa tôm đất rang muối giòn rụm, đậm đà, làm say lòng người thưởng thức. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết để thành công ngay từ lần đầu tiên. Cùng bắt tay vào thực hiện và tận hưởng thành quả tuyệt vời này thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
Nguyên liệu
- Tôm đất: 300g
- Muối
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Dưa hấu
- Cơm/Cháo trắng
Cách làm
Bước 1. Sơ chế và chuẩn bị
- Rửa sạch tôm đất, loại bỏ tạp chất.
- Chuẩn bị chảo, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào.
Bước 2. Rang tôm với gia vị
- Cho tôm vào chảo, thêm muối, bột ngọt, đảo đều tay.
- Đảo đều tôm trong khoảng 1-2 phút để tôm giòn và thấm gia vị.
Bước 3. Nấu chín tôm
- Đậy nắp chảo và để lửa nhỏ, đảo đều trong khoảng 10-15 phút cho tôm khô và chín.
- Kiểm tra tôm, nếu thấy tôm đã khô và chín thì tắt bếp.
Bước 4. Hoàn thành và thưởng thức
- Cho tôm ra dĩa và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Sử dụng tôm tươi sống để món ăn ngon hơn.
- Không nên cho quá nhiều nước, điều chỉnh lượng nước sao cho tôm được khô.
- Khi rang tôm, nên đảo đều tay và để lửa nhỏ để tôm chín đều và không bị cháy.
- Ăn kèm với cơm trắng, cháo trắng, dưa hấu hoặc chuối.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôm đất mua ở đâu là tươi ngon nhất?
Tốt nhất nên mua tôm đất ở các chợ địa phương, hoặc những nơi chuyên bán hải sản tươi sống. Chọn những con tôm còn sống, thân chắc, không bị dập nát.
2. Nếu không có muối hạt, mình có thể dùng muối tinh được không?
Nên dùng muối hạt to để rang, vì nó sẽ tạo độ giòn và không bị mặn gắt như muối tinh. Muối tinh có thể dùng nhưng món ăn sẽ không ngon bằng.
3. Làm sao để tôm đất rang muối không bị khét?
Cần canh lửa nhỏ và đảo đều tay trong quá trình rang. Không nên để lửa quá to, dễ làm cháy tôm và khét muối.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm đất rang muối thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!