Món tôm đồng rang lá chanh là một đặc sản hấp dẫn, chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và màu sắc bắt mắt. Vị ngọt tự nhiên của tôm đồng kết hợp với mùi thơm nồng nàn của lá chanh tươi, cùng gia vị được phối trộn khéo léo tạo nên một món ăn khó quên. Từng con tôm săn chắc, thấm đẫm gia vị, hòa quyện với hương thơm quyến rũ của lá chanh sẽ làm say đắm cả những vị khách khó tính nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và bí quyết chế biến sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Bạn đang muốn tự tay chế biến món ăn này tại nhà nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo lắng! Hãy cùng khám phá công thức chế biến tôm đồng rang lá chanh chi tiết và đơn giản ngay bên dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên món ăn ngon tuyệt đỉnh này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chắc chắn hương vị thơm ngon sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi đấy!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Bát
- Dao
Nguyên liệu
- Tôm đồng: 300g
- Hành khô: 2 củ
- Lá chanh
- Ớt
- Bột ngọt: 3g
- Hạt nêm: 5g
- Nước mắm: 20ml
- Đường trắng: 10g
- Dầu điều: 10ml
Cách làm
Bước 1. Sơ chế tôm và chiên
- Cắt bỏ râu tôm.
- Rửa sạch tôm.
- Chiên tôm vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 2. Xào tôm với gia vị
- Phi thơm hành khô.
- Cho tôm vào chảo, giảm lửa, thêm nước mắm, hạt nêm, đường, đảo đều.
- Thêm dầu điều để tạo màu (tùy chọn).
- Đảo đều cho đến khi tôm khô và thấm gia vị.
Bước 3. Thêm lá chanh và ớt
- Thêm ớt và lá chanh vào, đảo nhẹ.
Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức
- Trút tôm ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Nên chọn tôm tươi sống để món ăn ngon hơn.
- Chiên tôm trước khi rang giúp tôm không bị tanh và giữ được độ giòn.
- Điều chỉnh lượng đường trắng để phù hợp với khẩu vị.
- Ớt có thể cho hoặc không tùy thuộc vào sở thích ăn cay.
Giá trị dinh dưỡng
- Calories: 630
- Fat: 42g
- Carbs: 20g
- Protein: 48g
Câu hỏi thường gặp
1. Tôm đồng mua ở đâu là tươi ngon nhất và nên chọn loại tôm như thế nào?
Nên chọn mua tôm đồng ở các chợ hải sản tươi sống hoặc các cửa hàng uy tín. Chọn những con tôm còn sống, thân chắc, không bị dập nát, vỏ bóng mượt. Tôm càng nhỏ, càng tươi ngon thì càng tốt.
2. Nếu không có lá chanh tươi thì mình có thể thay thế bằng loại gia vị nào?
Bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc một chút vỏ chanh bào nhỏ để tạo hương thơm. Tuy nhiên, mùi vị sẽ không được trọn vẹn như khi dùng lá chanh tươi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm đồng rang lá chanh thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!