Tôm khô rim chua cay Nha Trang là món ăn đậm đà hương vị biển cả, cay nồng kích thích vị giác, khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của tôm khô, vị chua thanh của các loại trái cây, vị cay the của ớt, cùng chút ngọt dịu tạo nên một tổng thể khó cưỡng. Món ăn này không chỉ là đặc sản của vùng đất biển Nha Trang xinh đẹp mà còn là món nhậu lý tưởng, món ăn kèm cơm nóng hay thậm chí là nguyên liệu tuyệt vời cho những bữa ăn sang trọng. Vị ngon đặc trưng của tôm khô được giữ trọn vẹn, quyện cùng gia vị tạo nên một hương vị khó quên.
Bạn muốn tự tay làm món tôm khô rim chua cay Nha Trang ngon tuyệt này tại nhà? Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bước hướng dẫn dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng theo dõi công thức chi tiết dưới đây để bắt đầu hành trình ẩm thực thú vị này nhé!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
Nguyên liệu
- Tôm khô
- Nấm
- Dầu ăn
- Đường: 2 thìa
- Tỏi
- Ớt
- Tương ớt
- Nước mắm
- Dấm
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ngâm tôm khô với nước khoảng 10 phút.
- Băm nhỏ tỏi và ớt.
- Cho 2 thìa đường, nước mắm, dấm, tương ớt vào một chiếc bát, khuấy đều.
- Thêm khoảng 2 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp.
Bước 2. Xào tôm khô với gia vị
- Cho tôm khô đã ngâm vào chảo, xào cùng với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.
Bước 3. Hoàn thiện món ăn
- Thêm hành lá vào và đảo đều cho đến khi tôm khô ngấm gia vị và nước sốt sệt lại.
Xem Thêm: Hướng dẫn làm món bò rim xì dầu - Đặc sản ngày Tết
Lưu ý
- Tùy thuộc vào loại tôm khô, thời gian ngâm có thể khác nhau. Nếu tôm khô cứng, cần ngâm lâu hơn.
- Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể bảo quản tôm khô rim chua cay được bao lâu?
Tôm khô rim chua cay bảo quản tốt nhất trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh, được khoảng 3-5 ngày. Nếu bảo quản ở ngăn đá, có thể để được lâu hơn, từ 1-2 tháng.
2. Nếu không có loại ớt chỉ thiên, tôi có thể dùng loại ớt khác được không?
Bạn có thể thay thế ớt chỉ thiên bằng ớt hiểm, ớt sừng hoặc ớt bột tùy theo độ cay bạn muốn. Tuy nhiên, nên chọn loại ớt có vị cay vừa phải để không làm át đi vị ngọt của tôm.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm khô rim chua cay Nha Trang thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả tuyệt vời này nhé. Chúc bạn ngon miệng!