Món tôm nướng muối ớt thơm phức, cay nồng, đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị mặn của muối, cay the của ớt tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khó cưỡng. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà, dù không cần đến những dụng cụ chuyên nghiệp. Từng con tôm căng mọng, màu sắc bắt mắt sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm hương vị tuyệt vời này chưa? Hãy cùng khám phá công thức chế biến tôm nướng muối ớt siêu ngon bằng nồi chiên không dầu ngay bên dưới đây, đảm bảo sẽ khiến bạn bất ngờ với độ giòn thơm và tiện lợi của nó! Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà.
Các dụng cụ cần có
- Nồi chiên không dầu
- Cối xay
- Vỉ nướng
- Giấy bạc
- Tăm nhọn
Nguyên liệu
- Tôm: 450g
- Ớt cay: 2 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi: 5-6 tép
- Hành khô: 3 củ
- Sả: 1 nhánh
- Lá chanh: vài lá
- Muối hạt: 1 thìa cà phê
- Bột nêm: 1 thìa cà phê
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê
- Dầu hào: 2 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa cà phê
- Sả tế: 1 thìa cà phê (tùy chọn)
- Ớt bột không cay: 1 thìa cà phê
- Dầu màu điều: 3 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa cà phê
- Que xiên: null
- Rau răm: null
- Dưa chuột: null
- Húng lủi: null
Cách làm
Bước 1. Sơ chế và ướp tôm
- Cắt ngắn râu tôm, cắt bỏ phần đầu đen (phân tôm), dùng tăm nhọn loại bỏ chỉ đen trên sống lưng tôm. Rửa sạch tôm với nước muối, để ráo.
- Cắt nhỏ hành, tỏi, sả, ớt (bỏ hạt nếu không ăn cay). Lá chanh cắt nhỏ.
- Xay nhuyễn hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt, lá chanh. Trộn đều với các gia vị (muối, bột nêm, bột ngọt, dầu hào, đường, mật ong, tiêu, tương ớt, sa tế, ớt bột, dầu màu điều, dầu ăn).
- Cho hỗn hợp gia vị vào tô tôm, trộn đều và ướp trong 20-30 phút.
Bước 2. Chuẩn bị xiên nướng
- Ngâm que xiên trong nước lạnh để tránh bị cháy khi nướng.
- Xiên tôm từ dưới lên, giữ tôm thẳng.
- Làm sạch cặn gia vị trên bề mặt tôm để tránh bị cháy khi nướng.
Bước 3. Nướng tôm
- Xếp xiên tôm lên vỉ nướng đã lót giấy bạc. Nướng ở 160 độ C trong 7 phút/mỗi mặt. Sau đó, phết thêm hỗn hợp gia vị lên tôm, nướng tiếp ở 180 độ C trong 3 phút/mỗi mặt.
Bước 4. Thành phẩm
- Thưởng thức tôm nướng nóng với rau răm, húng lủi, dưa chuột và chấm với muối ớt.
Xem Thêm: Cá Trê Nướng Đậm Đà Thơm Ngon
Lưu ý
- Nên chọn tôm to, đều nhau để nướng đẹp mắt.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể dùng loại tôm nào để nướng muối ớt?
Tôm sú, tôm thẻ, tôm bạc đều rất ngon khi nướng muối ớt. Chọn tôm tươi, chắc thịt để món ăn ngon hơn.
2. Nếu không có nồi chiên không dầu thì sao?
Bạn vẫn có thể nướng tôm bằng chảo chống dính hoặc vỉ nướng. Tuy nhiên, nồi chiên không dầu sẽ giúp tôm chín đều và giòn hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món tôm nướng muối ớt siêu ngon bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình cùng gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn ngon miệng!