Trà chanh và trà xanh, hai thức uống quen thuộc nhưng mang đến những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt. Trà chanh với vị chua thanh của chanh tươi kết hợp cùng hương thơm dịu nhẹ của trà, tạo nên sự tươi mát, giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi bức. Sự cân bằng giữa vị chua, ngọt và đắng nhẹ khiến trà chanh trở thành thức uống được yêu thích mọi lứa tuổi. Ngược lại, trà xanh với hương thơm tự nhiên và vị chát nhẹ, mang đến cảm giác thư thái, thanh lọc cơ thể. Sự đa dạng về loại trà xanh cũng mở ra nhiều lựa chọn hương vị phong phú cho người thưởng thức.
Cả hai loại trà đều dễ dàng chế biến tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá cách làm trà chanh và trà xanh ngon tuyệt tại nhà chưa? Hãy cùng bắt tay vào thực hiện các công thức đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả dưới đây!
Các dụng cụ cần có
- nồi
- dao
- thớt
- rổ
- chậu
- ly
- bao tay
- khăn
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và trà
- Đun sôi nước, cho hồng trà vào, đun sôi lại và hãm khoảng 20 phút. Hoặc dùng trà túi lọc, hãm với nước sôi.
- 1 bát đường), đun sôi cho đường tan rồi tắt bếp, để nguội.
- Làm sạch lá nha đam, loại bỏ phần lá xanh, gọt bỏ một mặt nha đam, cắt hạt lựu. Rửa sạch nha đam nhiều lần với nước hoặc dùng thìa để rửa kỹ, tránh bị ngứa.
- Trần nha đam qua nước sôi khoảng 80 độ C, vớt ra để ráo nước, cho vào tô, thêm đường trộn đều cho ngấm.
- Rửa sạch chanh và quất với muối, ngâm khoảng 30 phút với nước muối nếu có thời gian. Cắt chanh và quất lát mỏng.
Bước 2. Pha trà và siro
- Lọc hồng trà qua khăn hoặc túi lọc để loại bỏ bã trà. Thêm một ít muối vào trà.
- Cho 100ml siro đường, 10 quả quất, 1/2 lít hồng trà, 1/2 lít trà túi lọc, 800ml nước lọc vào bình. (Tùy chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu vị).
Bước 3. Trộn và hoàn thiện
- Cho đá vào ly, thêm lát chanh và quất, rót trà chanh vào.
Bước 4. Tùy chọn: Pha trà xanh
- Cho nước cốt chanh, siro đường, vài lát chanh, trà túi lọc và nước lọc vào bình. Nếu muốn ngọt hơn, dùng 1/2 lít trà túi lọc.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Thêm muối vào trà sẽ giúp trà đậm đà hơn và cân bằng vị ngọt.
- Chọn quả chanh và quất có vỏ trơn, màu sắc đẹp, nhiều nước.
- Nếu dùng đường đen, trà sẽ có vị ngọt nhẹ và thơm hơn.
Giá trị dinh dưỡng
- Carbs: Phụ thuộc vào lượng đường sử dụngg
Câu hỏi thường gặp
1. Làm sao để trà chanh có vị chua ngọt vừa phải?
Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh cho phù hợp. Nên nếm thử và điều chỉnh dần cho đến khi đạt được độ chua ngọt ưng ý.
2. Trà chanh pha xong để được bao lâu?
Trà chanh ngon nhất khi uống ngay sau khi pha. Nếu muốn bảo quản, nên để trong bình kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị sẽ không còn được tươi ngon như lúc mới pha.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha chế những ly trà chanh thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà. Hãy cùng chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!