Trà dâu tằm, thức uống thơm ngon, bổ dưỡng đang làm mưa làm gió tại Sài Gòn và khắp cả nước. Với vị ngọt thanh tự nhiên của dâu tằm tươi cùng hương thơm quyến rũ, trà dâu tằm không chỉ là món giải khát tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dâu tằm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ, ngọt dịu và chút the mát của trà tạo nên một trải nghiệm khó quên. Bạn có thể thưởng thức trà dâu tằm nóng hay lạnh tùy sở thích.
Món đồ uống hấp dẫn này không hề khó làm chút nào. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến tại nhà, đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Hãy cùng khám phá công thức làm trà dâu tằm ngon tuyệt, chinh phục vị giác của cả gia đình bạn ngay bây giờ! Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm.
Các dụng cụ cần có
- Nồi
- Cốc
- Muỗng
- Bát
Nguyên liệu
- Dâu tằm: 500 gam
- Đường: 500 gam
- Nước muối
- Lục trà: 200ml
- Đường (cho trà): 60 gam
- Đá
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị dâu tằm
- Rửa sạch dâu tằm với nước muối loãng 2-3 lần, bỏ cuốn.
- Trụng dâu qua nước sôi để dâu sạch hơn.
- Để dâu ráo nước.
Bước 2. Ngâm dâu với đường
- Trộn 500g dâu và 500g đường theo tỉ lệ 1:1 (cho trà). Xếp lớp dâu và đường xen kẽ nhau trong hũ.
- Ngâm dâu trong đường 1 ngày 1 đêm ở nhiệt độ phòng để đường tan hết.
- Lọc lấy nước dâu đã ngâm.
Bước 3. Nấu nước dâu
- Đun sôi nước dâu trong 5 phút với lửa vừa.
Bước 4. Pha và thưởng thức trà dâu tằm
- Cho 200ml lục trà lạnh vào cốc, thêm 60g đường và 80ml nước dâu.
- Trộn đều, thêm đá và trang trí.
Xem Thêm: Cách làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Lưu ý
- Nếu muốn làm mứt dâu để ăn, giảm lượng đường hoặc giữ nguyên trái dâu khi nấu.
- Dùng lục trà lạnh để pha trà, không dùng nước nóng.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể bảo quản trà dâu tằm đã làm xong được bao lâu?
Trà dâu tằm nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất.
2. Nếu không có dâu tằm tươi, tôi có thể sử dụng dâu tằm khô được không?
Có thể, nhưng hương vị sẽ khác biệt. Dâu tằm khô cần ngâm nước trước khi sử dụng để làm mềm và khôi phục một phần độ ẩm. Vị trà sẽ đậm đà hơn nhưng có thể hơi bị khô.
3. Làm sao để trà dâu tằm có vị ngọt vừa phải không bị quá chua hoặc quá ngọt?
Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị. Nên nếm thử và thêm đường từ từ cho đến khi đạt độ ngọt như ý. Bạn cũng có thể cân bằng vị chua bằng cách thêm một chút mật ong hoặc siro.
Vậy là bạn đã hoàn thành công thức làm trà dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó! Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người nhé!