Trà gạo lứt đậu đen, thức uống quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi thời, nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc và bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của gạo lứt và đậu đen tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức hay những ai muốn chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên. Hơn nữa, trà gạo lứt đậu đen còn dễ dàng chế biến tại nhà, tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Uống trà gạo lứt đậu đen thường xuyên còn giúp hỗ trợ giảm cân, đẹp da và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Bạn đang muốn tự tay làm một ấm trà gạo lứt đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản và chi tiết dưới đây. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một thức uống vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Cùng bắt đầu thôi nào!
Các dụng cụ cần có
- Chảo
- Rổ
- Hũ
- Nồi
Nguyên liệu
- Gạo lứt
- Đậu đen
- Hoa nhài (hoặc hoa lài): 20g
Cách làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch gạo lứt và đậu đen, để ráo nước. Nếu trời nắng, phơi khoảng 30-45 phút cho khô ráo.
Bước 2. Rang đậu đen và gạo lứt
- Rang đậu đen trong chảo với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút, đến khi hạt đậu đen khô, căng bóng và thơm.
- Rang gạo lứt trong chảo với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút, đến khi hạt gạo lứt khô và thơm. Lưu ý không rang quá lửa để tránh hạt gạo nở bung.
Bước 3. Trộn và bảo quản
- Trộn đều đậu đen rang, gạo lứt rang và hoa nhài (nếu dùng).
- Để hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ kín để bảo quản.
Bước 4. Pha trà và thưởng thức
- Cho 1 vá hỗn hợp vào 500ml nước sôi, đậy nắp, hãm khoảng 5-10 phút rồi thưởng thức.
Xem Thêm: Cách làm Đậu Phộng Da Cá Giòn Tan Tại Nhà
Lưu ý
- Rang đậu đen giúp giảm tính hàn, tránh bị lạnh bụng khi uống.
- Rang đậu đen và gạo lứt giúp dưỡng chất dễ dàng tiết ra trong nước, tốt cho sức khỏe.
- Rang với lửa nhỏ để tránh đậu đen bị cháy, gây đắng và ảnh hưởng sức khỏe.
- Uống trà gạo lứt đậu đen tốt nhất vào ban ngày, đặc biệt là buổi sáng và trưa.
- Uống trà gạo lứt đậu đen kết hợp với nước lọc, không nên thay thế hoàn toàn nước lọc.
Giá trị dinh dưỡng
- N/A
Câu hỏi thường gặp
1. Trà gạo lứt đậu đen có thể bảo quản được bao lâu?
Trà gạo lứt đậu đen nên được bảo quản trong bình kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất. Không nên để quá lâu vì dễ bị hư hỏng.
2. Tôi có thể thay thế gạo lứt hoặc đậu đen bằng nguyên liệu khác được không?
Bạn có thể thử thay thế gạo lứt bằng các loại gạo khác như gạo lứt đỏ, gạo nếp. Tuy nhiên, đậu đen khó thay thế vì nó đóng vai trò quan trọng trong việc tạo vị và màu sắc cho trà. Bạn có thể thêm các loại đậu khác như đậu đỏ, đậu xanh nhưng hương vị sẽ khác đi.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong ấm trà gạo lứt đậu đen thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy! Hãy thưởng thức thành quả của mình và tận hưởng hương vị tuyệt vời của thức uống này. Chúc bạn và gia đình có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên tách trà ấm áp!